Dieta sănătoasă cu lactate și carne și carbohidrați mai puțin rafinați - Știri medicale - IntraMed
O dietă sănătoasă care include lactate și carne poate fi bună pentru inimile din întreaga lume
O dietă compusă din aporturi mai mari de fructe, legume, nuci, leguminoase, pește, produse lactate și carne a fost asociată cu o incidență mai mică a bolilor cardiovasculare și a mortalității la nivel mondial, potrivit datelor din studiul PURE prezentat pe 28 august la Congresul ESC 2018 Elementele acestor constatări diferă de sfaturile curente legate de dietă derivate din studiile anterioare efectuate în principal în țările cu venituri ridicate.
Peste 218.000 de participanți la cinci studii din peste 50 de țări de pe cinci continente au fost împărțiți în cinci grupuri în funcție de calitatea dietei lor. Un scor de calitate dietetic bazat pe alimente asociate cu un risc mai mic de deces a fost dezvoltat în studii anterioare (fructe, legume, nuci, leguminoase, pește, produse lactate și carne). Cercetătorii au comparat apoi riscurile de boli cardiovasculare și deces la cei care au o dietă de cea mai bună calitate (18 puncte sau mai mult) cu dieta cu cea mai slabă calitate (11 puncte sau mai puțin).
În total, au existat 6.821 decese și 5.466 evenimente cardiovasculare majore (deces din cauze cardiovasculare, infarct miocardic non-fatal, accident vascular cerebral, insuficiență cardiacă) în timpul urmăririi mediane de 9,1 ani în rândul participanților la studiul PURE.
Limitați cantitatea de carbohidrați rafinați și rețineți că alimentele lactate și carnea neprelucrată pot fi incluse ca parte a unei diete sănătoase