DIETA MEDITERANEANA

mediteraneana

DIETA MEDITERANEANA. Dacă suntem mediteraneeni, de ce nu profităm de beneficiile alimentelor noastre caracteristice?

de către managerul dvs. de sănătate 0 comentarii

Cercetările disponibile privind dieta mediteraneană susțin ideea că o mai mare aderență la acest tip de dietă ar putea preveni riscul apariției diferitelor boli, cum ar fi obezitatea pe lângă bolile cardiovasculare (deoarece pare să prevină creșterea circumferinței taliei), diabetul, cancer și alte boli cronice majore, scăzând astfel riscul de mortalitate.

Știind acest lucru ... trebuie să ne oprim să ne gândim și să ne întrebăm de ce, fiind mediteraneeni, nu luăm în considerare caracteristicile sănătoase ale dietei noastre tipice.

Este curios să observăm cum Spania fiind un important producător și exportator de multe dintre alimentele de bază ale dietei mediteraneene, schimbările economice și sociale suferite în țara noastră în ultimii 40 de ani au deviat tiparul alimentar al spaniolilor către o dietă care diferă în mare parte din tiparul de dietă mediteraneană.

Dar ... ce este și în ce constă acest celebru tipar alimentar?

Termenul Dieta mediteraneană reflectă tiparele dietetice caracteristice mai multor țări din bazinul mediteranean la începutul anilor 1960. Se caracterizează printr-o abundență de alimente de origine vegetală, procesate minim și sezoniere, de preferință proaspete; fructe proaspete ca desert tipic zilnic; dulciuri ocazionale; uleiul de măsline ca sursă principală de grăsime; un consum redus sau moderat de produse lactate (în principal brânză și iaurt), precum și pește, păsări de curte și ouă consumate săptămânal; cantități mici de carne roșie și un consum redus sau moderat de vin, de obicei în timpul meselor

Dieta mediteraneană este un model dietetic sănătos, echilibrat și ușor de urmat datorită disponibilității mari a acestor alimente în țara noastră.

Ce crezi dacă săptămâna aceasta organizăm un coș de cumpărături plin cu produse tipice mediteraneene și structurăm un meniu săptămânal? Aceasta este propunerea mea pentru coșul de cumpărături și meniul: