Dieta hipoalergenică
Dieta hipoalergenică este unul dintre cele mai solicitate sisteme alimentare din toate timpurile, deoarece alergia la alimente este un fenomen destul de frecvent întâlnit în special la copii, femeile însărcinate și mamele care alăptează, persoanele cu anumite boli, precum și cele care sunt, în general, predispuse la reactii alergice.
Dieta hipoalergenică: meniul de interzicere
Dieta universală hipoalergenică pentru copii și adulți este o listă de produse interzise, o listă de produse permise, precum și o listă de produse cărora li se permite utilizarea în cantități limitate. Adulților li se recomandă să respecte o dietă hipoalergenică strictă timp de două până la patru săptămâni, iar copiilor timp de 7 până la 10 zile. Acesta este de obicei suficient timp pentru ca organismul să facă față semnelor bolii.
Varianta propusă a unei diete hipoalergenice nespecifice este bună pentru mamele care alăptează și pentru cele care suferă de toxicoză în timpul sarcinii și pentru copiii mici.
- Ouă;
- practic tot felul de pești, caviar;
- diverse brânzeturi tari și procesate, tot felul de iaurt aromat;
- tot felul de produse afumate (hot dog, cârnați, slănină, pește, pui etc.);
- orice produs conservat și marinat, incl. varza murata;
- tot felul de sosuri, condimente, aditivi alimentari și condimente, în special - ascuțite;
- țelină, măcriș;
- legume roșii și portocalii: roșii, sfeclă, ardei roșu, morcovi;
- tot felul de fructe și fructe de pădure roșii și portocalii: citrice, pepeni, mere (cu excepția celor verzi), ananas, curmale, căpșuni, prune, rodii, cireșe;
- stafide, caise uscate, smochine, curmale;
- toate soiurile de nuci;
- miere de tot felul;
- orice ciuperci;
- orice apă carbogazoasă;
- toate tipurile de gumă de mestecat (cu excepția rășinii din farmacie);
- gem, ciocolată, caramel;
- alcool, cafea, cacao;
- orice produs care conține cel puțin un colorant natural, conservant, emulgator sau aromă;
- orice produs exotic