Dieta bogată în fibre pentru a pierde în greutate și pentru a îmbunătăți sănătatea
Dacă vă gândiți să slăbiți, puteți urma o dietă bogată în fibre pentru a slăbi. Cel puțin asta sugerează un nou studiu publicat recent.
Un studiu a arătat că, după o dietă sănătoasă, limitarea caloriilor, zahărului, sodiului și a grăsimilor saturate este la fel de eficientă ca și simplificarea consumului de fibre.
În studiu, persoanele care au urmat dieta cu linii directoare sănătoase pentru inimă au pierdut în medie 3 kilograme în 6 luni, în timp ce cei care au urmat o dietă bogată în fibre pentru a slăbi au pierdut în medie 2,5 kilograme și, deși ambele grupuri au menținut pierderea a cântărit mai mult de un an și a obținut o mică reducere a tensiunii arteriale, rezultatele pierderii de grăsime corporală au fost foarte similare.
Studiul a constat din 240 de bărbați și femei obezi cu vârste cuprinse între 21 și 70 de ani. Participanții au fost împărțiți aleatoriu în 2 grupuri. Un grup a urmat o dietă sănătoasă pentru inimă, în conformitate cu standardele American Heart Association. Fiecare participant din acest grup a primit o limită zilnică personalizată de calorii, care a limitat și cantitatea de zahăr și grăsimi saturate. De asemenea, li s-a recomandat să își mărească aportul de fructe, legume, cereale integrale și pește de două ori pe săptămână.
Dimpotrivă, al doilea grup a avut doar scopul de a consuma 30 de grame de fibre pe zi.
La începutul studiului, cele două grupuri erau în jur de 19 grame de aport zilnic de fibre, o cifră mai mică decât cea recomandată, deoarece ar trebui să fie între 21 și 25 de grame pe zi pentru femei și între 30 și 38 de grame pentru bărbați.
La un an de la începerea dietei, grupul care a trebuit să-și mărească aportul de fibre a făcut acest lucru în medie cu 5 grame, în timp ce grupul sănătos pentru inimă și-a mărit aportul de fibre cu 3 grame, dar după 3 luni, acesta sa deviat, revenind până la nivelurile inițiale de fibre.