Descărcați o carte de rețete tradițională gratuită cu ulei Baena PDF

Regiunea Baena, în provincia spaniolă Córdoba, este o regiune care se remarcă prin tradiție în cultivarea și utilizarea măslinilor iar uleiul de măsline obținut de la acestea.

tradițională

Măslinul Picudo este cultivat în această regiune, deoarece este cel care se adaptează cel mai bine condițiilor climatice și caracteristicilor solului din această regiune.

Calitatea uleiului de măsline produs în această regiune este de necontestat și Din 1981 acest ulei a fost recunoscut pe scară largă după ce a fost aprobată denumirea de origine Baena., sinonim cu calitate atunci când vine vorba de ulei de măsline.

Consiliul de reglementare al denumirii de origine Baena este responsabil de garantarea calității extraordinare a uleiului de măsline extravirgin produs în această regiune.