Delicatese de lapte cu semințe
Carnea fermă, cele câteva oase și aroma sa delicioasă fac din lăstăre unul dintre cei mai apreciați din punct de vedere gastronomic peștele alb. Prăjit, la grătar, înăbușit etc. susține cele mai variate tehnici culinare. În această rețetă mizăm pe una dintre cele mai sănătoase versiuni: aburită și învelită în benzi de dovlecei cu diferite tipuri de semințe.
Carnea fermă, cele câteva oase și aroma sa delicioasă fac din lână unul dintre cei mai apreciați gastronomic pești albi. Prăjit, la grătar, înăbușit etc. susține cele mai variate tehnici culinare. În această rețetă mizăm pe una dintre cele mai sănătoase versiuni: aburită și înfășurată în fâșii de dovlecei cu diferite tipuri de semințe.
- 6 felii de rap de 120 g fiecare
- 2 unități de dovlecei
- 1 linguriță de semințe de susan albe
- 1 linguriță de semințe de muștar
- 1 linguriță semințe de chia
- Ulei de măsline extra virgin
- Sare