De la nord la masa ta! Beneficiile dietei atlantice
Suntem cu toții convinși de beneficiile minunatei diete mediteraneene. Uleiul de măsline, fructele și legumele stau la baza gastronomiei tipice din această parte a Spaniei și au numai avantaje pentru sănătatea noastră. Dar aceasta nu este singura modalitate de a mânca de care putem beneficia, dieta atlantică a căpătat putere și în țara noastră avem ingredientele necesare pentru a o putea urma. Vrei să o cunoști? Continua să citești!
Ce vă sugerează cuvintele „dieta atlantică”? Probabil vă imaginați mâncare proaspătă și de sezon, pește și crustacee, leguminoase, mâncăruri tradiționale ... Da, așa este, nordul merge puternic, felurile sale tipice sunt sinonime cu sănătatea și longevitatea și are o explicație. Dacă doriți să știți de ce trebuie să spuneți da acestui tip de dietă, vă vom spune în ce constă dieta atlantică și care sunt beneficiile acesteia și alimentele stea.
Originea acestei diete se află în nordul țării noastre, pe lângă toate țările scăldate de Atlantic, precum Franța, Portugalia sau Regatul Unit. Dar baza se află în comunități precum Galicia, Asturias, Cantabria sau Țara Bascilor. Fructele de mare, peștele proaspăt, leguminoasele și legumele sunt semnul său distinctiv, de aceea este sinonim cu o dietă sănătoasă cu beneficii multiple.
În ce constă?
Dieta atlantică este alcătuită practic din produse din nordul Spaniei. Peștele, fructele de mare, lactatele, legumele sau vinul sunt pilonii acestui nou plan. Cel mai important lucru este consumul de alimente proaspete, minim procesate. Sunt tipice plătica, codul, tonul sau peștii, în plus față de balană, midii, scoici sau scoici.
Produsele vegetale sunt esențiale pentru această dietă, verdețul și napul sunt legumele vedetă, dar este loc pentru toți cei cu frunze verzi, precum și roșii, ardei, fasole sau fasole. Fructele joacă, de asemenea, un rol important și mai bune dacă sunt în sezon. De exemplu, acum, în lunile de vară, pot fi caise, prune, mere, pepene galben sau pepene verde.