De ce să luați nuci dacă sunteți un sportiv de acoperire
Nu există nicio scuză: nucile sunt ușor accesibile și au o mulțime de proprietăți excelente pentru sănătate. Vă spunem de ce ar trebui să le includeți în dieta dumneavoastră.
Fructe uscate, așa cum ne-a amintit bine Víctor Reyes în interviul său pentru Sport și viață recent, acestea sunt unul dintre alimentele fundamentale care nu ar trebui să lipsească în dieta noastră. Deși aportul lor caloric este destul de mare și, prin urmare, trebuie să le consumați în măsură, acestea sunt bogate și foarte sănătoase.
Ca fruct uscat, este cunoscut de toate acele alimente care sunt acoperite de o cochilie și care pot fi luate fără a fi gătite. Una dintre proprietățile sale principale este aceea au acizi grași esențiali sau grăsimi sănătoase, cum ar fi omega 3, care promovează sănătatea sistemului nervos și imunitar. Cele mai consumate sunt nucile, arahidele, cajuele, migdalele, alunele sau pinele.
La beneficiile deja cunoscute ale nucilor, i s-a alăturat în 2011 o altă descoperită de oamenii de știință spanioli de la Universitatea din Barcelona, ceea ce demonstrează potențialul său în sindromul metabolic, o patologie care crește riscul de boli cardiovasculare sau diabet de tip 2. La aceasta, au adăugat cercetătorii, trebuie adăugat că, în cazul pacienților cu o dietă bogată în nuci, există o nivelul metaboliților derivați din metabolismul serotoninei și triptofanului, acizilor grași și polifenolilor - având în vedere efectul microbiotei intestinale umane. Aceste rezultate întăresc ipoteza că unele dintre beneficiile pentru sănătate observate în alte studii ar putea fi explicate prin intermediul acestor molecule.