De câte calorii avem nevoie pe zi Pe foc lent
La nivel fizic, o unitate de energie se numește calorie, 1.000 de calorii, adică 1 kilocalorie (Kl.) Este cantitatea de energie necesară pentru a crește 1º C, 1 litru de apă de la 14? 5º la 15? 5º C, la nivelul mării și o latitudine corespunzătoare Parisului. La nivel nutrițional, caloriile sunt energie produsă de alimente datorită capacității sale de oxidare, adică de a arde.
Pentru a produce o calorie de origine animală, trebuie arse 7 calorii din regnul vegetal, iar acesta este unul dintre steagurile cele mai utilizate de ecologi, vegetarieni sau vegani.
În alimente, caloriile sunt înțelese a fi aceleași cu kilocalorii și ne traducem cu ușurință în exces de calorii, deoarece știm că dacă mâncăm mai mult decât ardem, ne îngrășăm și invers.
Din 1978, s-au încercat introducerea unei noi măsuri, care ar trebui să înlocuiască termenul de calorii pentru kilojoule și care să corespundă cu 0 - 24 de calorii, sau, de asemenea, 1 calorie este egal cu 4 - 18 jouli. (August va veni mai târziu). În acest moment, această schimbare nu pare să aibă prea multă acceptare în sfera populară, deși, când va veni momentul, caloriile indicate în acest dicționar ar putea fi ușor convertite în kilojoule, înmulțind numărul de calorii cu 0? 2388.
Se calculează că un bărbat care cântărește aproximativ 70 kg, cu un efort normal de muncă, are nevoie de aproximativ 2.800 cal./zi, iar o femeie care cântărește 55 kg, într-o muncă similară, are nevoie de aproximativ 2.500 cal./zi, adică aproximativ 300 cal. Diferență. între sexe, cu excepția perioadelor de sarcină sau alăptare.
Si ca? De asemenea, avem o formulă care ne oferă aproximativ cantitatea potrivită de calorii pentru fiecare individ în situații normale, adică sănătoase, cu o slujbă care nu este prea forțată sau stresantă, nefiind în perioade de creștere sau schimbare hormonală, nefiind gravidă, sau alăptarea sau postoperator etc.
Aceasta ar fi formula:
22 de calorii pe kilogram de greutate corporală.
(Plus) 6-5 calorii în plus dacă faceți un exercițiu regulat.
(Mai puțin) 2% din totalul caloriilor pentru fiecare deceniu de la vârsta de 30 de ani
Bărbatul sau femeia, în odihnă totală, are nevoie și de energie, astfel încât funcțiile vitale să funcționeze în continuare, au nevoie între 1.500 și 1.700 de calorii, este ceea ce se numește valoarea calorică bazală sau de bază. Un copil cu o activitate normală de aproximativ 3-4 ani are nevoie de aproximativ 1.300 de calorii, la 5-7 ani are deja nevoie de aproximativ 1.500, în timp ce de la vârsta de 10 ani are nevoie de energie de aproximativ 2.000 de calorii.
Potrivit unui raport al F.A.O. (Organizația pentru Alimentație și Agricultură), Organizația Mondială pentru Alimentație și Agricultură, aparținând Organizației Națiunilor Unite și cu sediul la Roma, a stabilit tipul omului, cu 25 de ani, 65 de kilograme de greutate, o înălțime de 1? 75, într-un mediu temperat climă și un tip de lucru moderat activ, în următorul tabel de cheltuieli energetice: