Dacă citești ce ar trebui ... vei slăbi
Trec aproape neobservate. Cu toate acestea, acele etichete pline de cuvinte pe care nu le înțelegeți de obicei vă pot oferi beneficii mari. Învață să descifrezi ceea ce mănânci.
Este poate singurul mod în care trebuie să „dialogăm” cu persoana care „fabrică mâncarea”. Citirea corectă a acestei etichete vă poate aduce beneficii, de la pierderea câtorva kilograme până la menținerea arterelor fără colesterol. Vrei să înveți să le citești? Este ușor!
Informatii nutritionale
Un produs alimentar poate avea un aspect excelent: culori izbitoare sau atractive, ambalaje perfecte și practice. Dar dacă te oprești să citești eticheta, te poate surprinde să știi cantitatea de calorii sau zaharuri. Și este faptul că etichetele produselor au o etichetă de informații nutriționale care ajută la determinarea cantității de calorii și nutrienți pe care o conține o porție de alimente. Aceste informații vă ghidează să știți dacă consumați produse sănătoase și, în consecință, dacă veți avea o dietă echilibrată. Fi atent la:
-
Raţie: O rație sau porție de hrană este cantitatea obișnuită de alimente care se consumă de obicei într-o farfurie exprimată în grame sau în măsuri de casă. Mărimea porțiilor și frecvența consumului trebuie adaptate vârstei, nevoilor de energie și situației fiecărei persoane. Consumul de porții prea mari poate contribui la creșterea în greutate, deoarece odată cu creșterea dimensiunii porției, consumați mai multe calorii.
Grăsimi saturate: Din punct de vedere nutrițional, acestea sunt considerate grăsimi nocive pentru sănătate, deoarece consumul excesiv al acestora crește nivelul de colesterol și trigliceride din sânge. Acestea se găsesc în principal în produsele de origine animală. Acestea sunt câteva exemple de alimente care le conțin într-o proporție mai mare: carne și derivate (carne de porc, miel, parte grasă a cărnii roșii, mezeluri, piele de pui, cârnați, hamburgeri, paste, foie gras, produse lactate (lapte integral brânză, smântână ...), crustacee și crustacee (creveți și homari). În realitate, grăsimile totale ar trebui să reprezinte aproximativ 20-30% din dieta zilnică, iar grăsimile saturate să nu depășească aproximativ 5% din total.
Grasimi nesaturate: Se găsesc în gustări și aperitive sărate, produse gătite în prealabil și produse de patiserie industriale. Aceste grăsimi cresc, de asemenea, riscul bolilor cardiovasculare. Este important să verificați etichetele dacă aceste produse sunt consumate frecvent. Conform criteriilor Organizației Mondiale a Sănătății, consumul acestor grăsimi ar trebui să reprezinte mai puțin de 1% din caloriile zilnice ingerate. Ar trebui să consumați 0 grame de grăsimi trans pe zi, deci amintiți-vă că companiilor le este permis să scrie „0 grame de grăsimi trans” dacă alimentele conțin mai puțin de 0,5 grame de grăsimi trans pe porție. Aceasta înseamnă că alimentele pot conține grăsimi trans chiar dacă eticheta Nutrition Facts spune că nu. În plus, acest tip de grăsime poate fi listat ca „ulei vegetal hidrogenat”.
Colesterol: Ar trebui să consumați mai puțin de 300 de miligrame de colesterol zilnic și mai puțin de 200 de miligrame pe zi dacă suferiți de boli cardiovasculare. De aceea ar trebui să alegeți întotdeauna produse derivate din alimente de origine vegetală.
Fibre vegetale: Fibrele vă ajută să digerați alimentele pe care le consumați și vă pot ajuta să reduceți riscul de diabet sau boli cardiovasculare. Un aliment este considerat bogat în fibre dacă conține 5 grame sau mai mult pe porție. Fibrele se găsesc în alimentele derivate din fructe, legume și cereale integrale. Le puteți găsi și în pachetele cu numele „cereale integrale”.