Cum se transmite educația nutrițională Nutriția în sănătate
Educația este esențială în viața ființelor vii. Animalele au codurile lor de predare, iar oamenii primesc educație în multe aspecte ale zilei de zi: la școală, la locul de muncă, în relații sociale, în predarea diferitelor discipline,…. În toate aceste aspecte, educația este fundamentală pentru viitorul nostru ca oameni. Și toate acestea se învață de acasă, ca familie, completate cu ceea ce primim la școală, la serviciu, la universitate, ...
O parte fundamentală a obiceiurilor alimentare este învățată acasă, imitând modele de comportament, valori, norme, defecte,…. a oamenilor cu care trăim. Vârstnicii sunt oglinda noastră în educație cu care ne vedem atitudinile și, bineînțeles, în educația nutrițională se întâmplă același lucru.
Copiii observă modul în care oamenii din jurul lor mănâncă, mâncarea pe care o cumpărăm în magazin, felul în care gătim, ce alimente ne plac cel mai mult și ce este mai rău, care sunt alimentele pe care le urăm cel mai mult.
Responsabilitatea părinților este foarte mare, deoarece comportamentele lor sunt respectate de copii și acest lucru îi determină să interiorizeze multe comportamente. Aceasta este baza fundamentală în crearea unor obiceiuri precum mâncarea 5 porții zilnice de fructe și legume, bea apă la mese, printre altele
Copiii nu aleg de obicei ce să mănânce și cum să mănânce, dar părinții sunt responsabili pentru această alegere. Un copil mănâncă bine din copilărie și aceasta va fi o garanție pentru a obține o calitate mai bună a vieții ca adult.
Asa de, Dacă părinții înțeleg că o dietă bogată în gustări, sare, zahăr și grăsimi este cea mai potrivită, acel copil va tinde să le mănânce regulat.
Și acest lucru ne asigură că avem un copil cu obezitate infantila vor deveni un adult cu diabet de tip 2, dislipidemie sau colesterol ridicat. În consecință, riscul de a suferi un infarct miocardic sau un accident vascular cerebral, principalele cauze ale mortalității în țara noastră, va crește.