Cum se mănâncă și se conservă alimentele vara - Salud IDEAL
Pentru a avea grijă de sănătatea dvs. în căldura verii, este important să faceți unele modificări în dieta dvs. și să evitați deshidratarea. De asemenea, este esențial să se monitorizeze conservarea alimentelor, deoarece cu căldura se pot strica mai ușor.
Ce să mănânci vara
În timpul verii este important bea multă apă și lichide fără să aștepți să îți fie sete, evitând băuturile alcoolice sau foarte zaharoase, cafeaua, ceaiul și cola. De asemenea, este recomandat faceți mese ușoare care ajută la înlocuirea sărurilor pierdute din transpirație, cum ar fi salate, fructe, legume și gazpachos. Invers, ar trebui evitate alimentele foarte calde sau abundente.
Persoanele dependente și vârstnice, copiii sub trei ani și sugarii sunt expuși în mod special riscurilor de deshidratare și accident vascular cerebral, dacă temperatura este ridicată. Ministerul Sănătății și Familiei din Junta de Andalucía colectează pe site-ul său Verano y Salud următoarele sfaturi pentru a avea grijă de dieta acestor grupuri.
Sfaturi pentru seniori
- Bea cel puțin 8 pahare de lichide pe zi, deși idealul ar fi un consum regulat de 13 sau 14 pahare.
- Bea infuzii, gazpachos, supe reci, sorbete (mai bune decât înghețata), sucuri de fructe, fructe bogate în apă și iaurturi pentru diversificarea aportului de lichide.
- Nu este recomandabil să beți sau să mâncați alimente foarte reci, deoarece senzația de sete se atenuează mai repede atunci când consumați alimente congelate.
- Creșterea temperaturii corpului trebuie însoțită de o creștere a hidratării. De exemplu. 0,5 litri de apă suplimentari ar trebui consumați pe zi dacă temperatura va merge de la 37 la 38 de grade.
- Dacă persoana mănâncă puțin, scăderea aportului de apă de origine alimentară trebuie compensată cu hidratare superioară.
Sfaturi pentru copii
- Prioritizați fructele proaspete sau compot și leguminoase verzi pentru mese.
- Oferiți-vă să beți frecvent, dându-le apă proaspătă fără să aștepte să le fie sete.
- Dă-le iaurturi când pot lua deja o altă dietă și nu există nicio contraindicație care să împiedice consumul de produse lactate.