Cum se face o empanada galiciană frumoasă Blog de rețete de patiserie María Lunarillos

galiciană

Dar cele reale. Nu știu despre alte anduriale, dar vă asigur că în multe locuri din Madrid ceea ce vă fac să înghițiți ca empanada, galiciană sau nu, vă face să doriți să plângeți. Așa că astăzi atacăm cum se face empanada galiciană, de asemenea, cu un profesor bun care este super-șeful meu Pam, inspirat de rețeta ei minunată și autentică pentru empanada de las-de-a-la-vida.

În calitate de expert degustător de empanade galiciene, sunt, ahem, vă voi spune că un aluat bun, gustos și fin este atât de important pentru mine, ca o umplutură excelentă, cu ulei și ceapă bune. Pentru a ilustra acest articol vom folosi una dintre cele mai clasice umpluturi ale empanadei din Galicia, cel frumos.

Aluatul pe care urmează să îl pregătim este tip pâine, dospit, care este poate cel mai comun. După cum am învățat deja cum să facem pâine cu alte articole de pe blog, acest lucru nu este dificil. Deși uneori se folosesc și alte tipuri de aluat nefermentat, similare cu cele folosite pentru găluște.