Cum se calculează porțiile de alimente Revista Diabet
* Cu informații de la Diabetes Foundation.
Dieta este o problemă care afectează pacienții diabetici sau cu alte probleme cu zahărul. Motivele sunt variate, dar în principal, necunoașterea modului în care sunt calculate porțiunile este una dintre cele mai frecvente. Aceasta, pe lângă influențarea nutrienților pe care corpul nostru îi primește, influențează cantitatea de greutate pe care o câștigăm.
Pentru a face acest lucru în mod corect, nutriționiștii și medicii gestionează piramida nutrițională. Această piramidă este un instrument care ne arată porțiile și frecvența cu care ar trebui luate mâncarea diferitelor grupuri și include sfaturi practice. Baza piramidei este un stil de viață sănătos, aport de apă de 1,5 până la 2 litri pe zi, odihnă adecvată.
Primul nivel: este compus din trei etaje diferite: amidon, cereale, legume, legume, fructe și ulei de măsline în primele două. La etajul al treilea sunt lactatele, peștele, carnea albă, leguminoasele, nucile și ouăle. Aceste alimente trebuie să fie prezente în mesele principale, cu toate acestea ultimele trebuie să fie variate în timpul săptămânii.
Al doilea nivel: este compus din două etaje: carne roșie și carne procesată. Ultimele menționate ar trebui consumate cu moderare. Etajul al doilea este legat de consumul de zahăr, sare, dulciuri și panificație. Acest lucru trebuie să fie ocazional.
CEREALE ȘI DERIVATE: 70 GRame
Orez, grâu, ovăz, quinoa (și, de asemenea, amidon ca cartoful ...) furnizează energie sub formă de glucide complexe.
- Câte porții. Una la fiecare masă, adică 4 până la 6 pe zi.
- Ce mărime. În brut (orez, paste ...), o porție este de 70 g, ceea ce ar echivala cu cantitatea pe care o puteți lua cu un pumnul inchis. Dacă le gătiți fără să le cântăriți, idealul ar fi cel care se potrivește într-un mână cu cupă. Pentru cartofi, calculați 150-200 g (una mare sau două mici).