Cum să păstrați pâinea acasă și să o savurați proaspătă ca în prima zi
Pe măsură ce pierde umezeala, pâinea tinde să devină tare, așa că ABC.es oferă câteva sfaturi pentru a o menține proaspătă și moale cât mai mult timp posibil.
@anaveronica Actualizat: 18.04.2015 04: 16h
Vremurile în care pâinea a rămas veche de la o zi la alta au ajuns la sfârșit, deoarece această mâncare durează mult să se ducă rău, deși este dificil să o mănânci atunci când este mai tare decât o piatră sau au devenit gumă. imposibil de mestecat. Cheia este menținerea gradului optim de umiditate. Vă oferim o serie de sfaturi și trucuri, astfel încât să vă puteți bucura de pâine timp de câteva zile:
Alegerea pâinii
De multe ori atunci când cumpărați cea mai ieftină pâine este cea mai scumpă opțiune, deoarece ceea ce a mai rămas nu va păstra la fel de bine ca pâinea de calitate cu doza adecvată a fiecărui ingredient, deci vom ajunge să aruncăm mai multă pâine decât dacă am mai cheltui câțiva cenți și putem profita de el pentru mai mult timp.
pâini făcute cu un fel de grăsime, untul sau uleiul vor rezista mai mult proaspete și pufoase
Lasa sa se raceasca
Când ajungem acasă cu pâinea proaspăt coaptă și încă caldă, trebuie să o lăsăm în aer până o are răcit complet înainte de a-l pune într-o pungă pe măsură ce căldura îl udă și rămâne cauciucat.
A servi
La servire este de preferat tăiați doar felii și tăiați după cum este necesar, deoarece dacă există deja tăieturi rămase, se va usca mult mai repede.
Depozitare
E timpul să ne întoarcem geantă de pânză din întreaga viață pe care am văzut-o la casa bunicilor noastre. Este cel mai bun loc pentru a pune ceea ce ne-a rămas peste pâine împreună cu pungi de hârtie și cutii de lemn sau coșuri tradiționale de pâine, deoarece aceste materiale îi permit să respire și să-și păstreze umiditatea în interior, în loc să treacă de la firimituri la crustă. Pungile de plastic atât de răspândite în zilele noastre favorizează aspectul mucegaiului și îl fac excesiv de moale.