Cum să mențineți o dietă sănătoasă în timpul tratamentului Fundația pentru leucemie José Carreras
Ce înseamnă „mâncați bine”? Mănâncă mâncare la grătar? Evitați grăsimile prăjite și saturate? Cu siguranță, a avea o dietă sănătoasă și echilibrată înseamnă mult mai mult.
Majoritatea societății nu „mănâncă bine”. Există multe mituri legate de alimentația bună. Unii cred că a mânca corect înseamnă a fi vegetarian, a mânca doar produse organice sau există chiar și cei care consideră că „a mânca bine” este mai scump.
Astăzi nu vom discuta toate aceste probleme, dar le vom aborda. Dacă mâncarea sănătoasă este esențială pentru oricine, este cu atât mai mult pentru un pacient cu leucemie sau alt tip de cancer.
Tratamentele de chimioterapie ne slăbesc corpul și, prin urmare, este important să „fim puternici”. În plus, unele alimente pot facilita apariția bacteriilor care pot compromite sau modifica tratamentul pacientului, deoarece acest lucru este legat de sistemul imunitar afectat.
Pacienții hemato-oncologici care urmează o nutriție adecvată se simt mai bine și prezintă mai puține complicații. O dietă sănătoasă (echilibrată, variată, suficientă și de ce nu? Plăcută) va ajuta pacientul să se simtă mai puternic, să tolereze mai bine alimentele și să îmbunătățească funcționarea generală a corpului său.
Vom revedea apoi regulile de bază ale unei diete bune, câteva aspecte specifice nutriției în cazul unui transplant de măduvă osoasă și o complicație foarte frecventă și extrem de enervantă: mucozita orală.
În general, fără asta, nu mergem nicăieri ...
Există câteva sfaturi generale și de bază pe care, de regulă, trebuie să le urmăm. Sancta sanctorum al alimentației sănătoase.
● Efectuați cel puțin 5 mese pe zi: mic dejun, la jumătatea dimineții, prânz, gustare și cină (cel puțin!). Aceste feluri de mâncare ar trebui să aibă un volum mic, dar să fie foarte hrănitoare.
● La prânz și cină, mâncărurile trebuie să fie complet și conțin legume, carbohidrați (cereale, leguminoase, orez, paste ...) și proteine (carne, pește sau ouă). O opțiune plăcută este să pregătiți un castron unic de Buddha. Ar fi ca o farfurie combinată sănătoasă.
● Trebuie să încercăm gatiti felurile de mancare intr-un mod simplu pentru a facilita digestia și a păstra toate proprietățile, vitaminele și mineralele alimentelor. Mai puțin prăjite și mai multe alimente gătite aburite, fierte, coapte ...
● Vă recomandăm aport moderat de grăsimi, în special cele de origine animală. Mai bine decât să consumați carne roșie, să consumați carne slabă sau albă, cum ar fi pui, curcan sau pește.
● Trebuie bea mult lichid. Cel puțin 6 pahare pe zi de apă, infuzii, sucuri ... Și lăsați afară băuturile zaharate și băuturile răcoritoare. Și, dacă se poate, mai bine luați-le între mese.
● Aveți grijă la manipularea alimentelor! Nimic despre a nu curăța fructele și legumele. Trebuie să le spălați foarte bine și să păstrați alimentele în mod corespunzător și nu pentru o lungă perioadă de timp.
● E, mâncarea noastră este la fel de importantă ca și gura noastră. Gura noastră, saliva noastră, gingiile ... sunt pline de microorganisme, unele „bune” și altele „rele”. Unii ne protejează de anumite boli, alții sunt mereu în război pentru a provoca infecții și unii așteaptă cu răbdare să creeze patologii mai grave. Prin urmare este esențial să se mențină o igienă orală foarte bună, cu spălarea zilnică a dinților, a limbii și a gingiilor, după mese și la culcare folosind o pastă de dinți care nu irită, o perie moale și ață dentară pentru curățarea interdentală. Ulterior, pacientul trebuie să efectueze clătiri orale cu apă de gură. În prezența semnelor de sângerare sau la pacienții cu deficit de trombocite, se poate folosi un tampon de tifon sau tampoane de bumbac pentru îngrijirea gurii.
În ceea ce privește apele de gură, trebuie să se utilizeze, de preferință, soluție salină, bicarbonat de sodiu sau un amestec al ambelor și trebuie evitate cele care conțin alcool, deoarece acestea usucă mucoasa. Unele studii concluzionează că ar trebui evitată utilizarea bicarbonatului, deoarece crește alcalinitatea mucoasei bucale și scade proprietățile bactericide ale salivei.
În timpul și după un transplant de măduvă osoasă
Flora gastrointestinală obișnuită este principala sursă de infecții în faza imediată după transplant. Afectarea produsă pe mucoasa intestinală prin tratamentul de condiționare (mucozita) permite trecerea bacteriilor din tractul digestiv în sânge. Pentru a evita acest lucru, medicamentele capabile să decontamineze tractul digestiv sunt administrate de la începutul condiționării, precum și diete cu alimente sterilizate sau, mai frecvent, diete cu conținut bacterian redus. Acestea din urmă, mai bine tolerate decât cele sterile, constau în administrarea tuturor alimentelor gătite sau, dacă nu, spălate sau decojite corespunzător.
De exemplu, în acest tip de dietă, sunt interzise următoarele: