Cum să MÂNCĂ PAPAYA - Tehnică de decojire și REȚETE

Papaya este un fruct tropical dulce și foarte gustos, renumit atât pentru utilizările sale culinare, cât și pentru calitățile sale medicinale. În bucătărie este foarte util, deoarece este folosit pentru a prepara o mare varietate de feluri de mâncare și chiar pentru a fragezi carnea. Pe de altă parte, în rolul său de aliat al sănătății, se remarcă printr-o listă lungă de proprietăți, care include: reducerea gazelor, inflamația stomacului, accelerarea metabolismului, reducerea acidității și întărirea sistemului imunitar, printre multe altele. Dacă vorbim despre nutrienții săi, acest fruct se remarcă prin conținut ridicat de antioxidanți (caroten, vitamina C și flavonoide), vitamine B, vitamina A, minerale (potasiu, magneziu, acid folic și fosfor) și fibre dietetice abundente. În plus, conține carpaină (alcaloid) și papaină (enzimă), ambii compuși responsabili de acționarea în fluidul biliar pentru a facilita digestia cărnii și a meselor grele.

Gândindu-vă la toate calitățile sale, vă puteți întreba cum mănânci papaya pentru a profita de toate beneficiile sale: poți mânca pielea și semințele? Cum mănânci pentru a slăbi? În Rețete gratuite le răspundem la toate și vă sugerăm câteva rețete rafinate și sănătoase pentru a vă bucura de acest fruct.

Cum se știe dacă papaya este coaptă

Deși papaya verde este folosită pentru a pregăti salate și dulciuri, folosim aproape întotdeauna acest fruct copt. Prin urmare, dacă vă întrebați cum să știți dacă papaya este coaptă, fiți ghidați de următoarele sfaturi:

Culoarea sa este între galben, roșiatic și portocaliu. Chiar dacă papaya are niște pete verzi, va fi utilă mai ales dacă trebuie să o păstrați acasă câteva zile. Desigur, evitați acele papaya coapte care au pete întunecate foarte mari, deoarece acest lucru indică faptul că sunt prea coapte sau bătute.
Prezintă o suprafață netedă. Pielea nu este bătută, încrețită sau lăsată.
Atingerea lui se simte moale. Apăsați pielea papaya cu vârful degetului, dacă dă puțin, aproape sigur este coaptă.
Miroase dulce. Dacă se află în punctul ideal de maturitate, aroma sa va fi dulce, dar nu prea puternică. Dimpotrivă, dacă percepeți un miros fermentat sau neplăcut, lăsați-l pentru că este ud. În cazul papaya verzi, nu veți mirosi niciuna.

Sfat: papaya verde conține o substanță care poate provoca contracții, deci nu este recomandată femeilor însărcinate.

Poți mânca pielea de papaya? Și semințele?

Papaya nu este irosită, deoarece totul poate fi folosit și consumat în diferite moduri: semințe, frunze, piele, rădăcină etc. Dacă este vorba pielea, poate fi ingerat în perfuzii slăbire sau infuzii pentru a menține bronzul (în ambele cazuri, utilizați papaya coaptă sau aproape coaptă). Pe de altă parte, puteți lăsa și pielea în pulpă pentru ao consuma în salate. Este interesant de menționat că această parte a fructului are multe alte utilizări non-comestibile.

Mănânci semințe de papaya?

Știi ce semințele de papaya pot fi consumate. Cu toate acestea, utilizarea sa ar trebui să fie moderată, deoarece efectele sale sunt încă necunoscute. Cu toate acestea, până acum, studiile arată proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene datorită compușilor săi: acid oleic, flavonoide și polifenoli (acid p-hidroxibenzoic și acid vanilic). În plus, conține papaină, fibre dietetice, vitamine și minerale.

Dar, cum mănânci semințe de papaya?, Cum să le combinați? Și pentru ce sunt ele? Puteți consuma semințe de papaya crud, uscat sau zdrobit. Dacă intenționați să le uscați, le puteți expune la soare, le puteți trece prin cuptor sau un deshidratator și apoi le puteți consuma zdrobite sau mestecate. Dacă îl lăsați crud, spălați-le și păstrați-le în frigider pentru a le consuma zilnic (se păstrează timp de 7 zile).

În ceea ce privește beneficiile semințelor de papaya, există o listă foarte lungă pe care o rezumăm mai jos, împreună cu instrucțiunile despre cum să mâncați semințe de papaya:

Insistăm ca toate aceste remedii să nu înlocuiască tratamentele medicale, ele sunt complementare tratamentelor stipulate de profesionist. Desigur, recomandăm, de asemenea, ca același profesionist să aprobe consumul acestor remedii.