Cum să cumperi un pepene galben bun, conservare și utilizări în bucătărie

pepene

În supermarket, cel mai bine este să alegeți pepenii cei mai grei pentru mărimea lor

Actualizat: 30 decembrie 2020

Ca multe alte legume, pepene galben Este un fruct al unei plante cățărătoare care se cultivă la nivelul solului, deci este important să o spălați bine cu apă fierbinte și săpun înainte de a o deschide, deoarece suprafața scoarței poate fi contaminată cu microbi și sol.

Este important să alegeți pepenele galben la punctul său de maturitate pentru a vă bucura de aroma sa dulce. Când mergem la cumpărături, cel mai bine este să alegem pepenii, luând în considerare aceste aspecte:

  • mărimea: mai greu pentru dimensiunea sa (la fel ca la pepene verde).
  • Culoare: cu puțin sau deloc culoare verde pe piele.
  • Atingere: că dau puțin când sunt strânși de capetele tulpinii și florile. Dacă dă prea mult și degetele sunt lipicioase, este trecut.
  • Miros- Pepenii de vară ar trebui să aibă o aromă plăcută, dar pepenii de iarnă puțini sau deloc.