Cum să alegi o tigaie pentru mâncare sănătoasă
Dacă sunteți îngrijorat de sănătatea dumneavoastră și încerci să porți un mancare sanatoasa plin de produse sănătoase și obiceiuri bune, nu uitați asta alegerea celei mai bune cratițe pentru gătit sănătos este esențială și pentru aceasta trebuie să știi ce materiale toxice că nu trebuie să îi lăsați să intre în bucătăria dvs. și să îi înlocuiți cu un ustensile de bucătărie sănătoase.
Indice articol
Lista materialelor toxice din bucătărie - Disruptori endocrini:
Trebuie să avem în vedere că vasele pe care le folosim pentru a găti mâncarea noastră pot fi compuse din materiale toxice care, în contact cu temperaturi ridicate, vor migra în alimentele noastre și, prin urmare, ne vor contamina vasele și corpul. Este puțin util atunci că gătim cele mai bune alimente organice fără pesticide dacă, după gătit, acestea vor fi văzute contaminate de metale grele că organismul nostru nu va fi capabil să recunoască și, prin urmare, să elimine și prin alte substanțe chimice care pot acționa în corpul nostru ca perturbatoare endocrine care ne vor altera hormonal metabolismul și ne vor afecta sănătatea încet și silențios.
Prin urmare, este important să avem în vedere lista materialelor care NU ar trebui să fie prezente în caserolele noastre în niciun caz:
NEADERENT CA TEFLONUL
Teflonul este cel mai utilizat antiaderent în tigăi, Este un material care, la temperaturi ridicate, degajă substanțe toxice care sunt foarte dăunătoare atunci când sunt inhalate. Cu toate acestea, cel mai dăunător lucru cu tigăile care conțin teflon nu este atât teflonul în sine, cât materialul necesar pentru a-l lipi de baza cratiței. Acest material se numește PFOA iar conform unor studii, este cauza diferitelor tipuri de cancer. În cele din urmă, este important să știm care este materialul bazei tăvii noastre, deoarece ar intra și în contact cu mâncarea noastră dacă antiaderentul ar fi desprins, fapt care s-ar putea întâmpla: cine nu a avut vreodată o tigaie veche vizibil zgâriat acasă? Fii foarte atent cu asta!
ALUMINIU
Este un material ieftin și un foarte bun conductor de căldură, motiv pentru care există multe tigăi din aluminiu; Îl putem găsi, de asemenea, la baza multor tigăi sub acoperirea sa antiaderentă. Scapă de orice tigaie din aluminiu deoarece este un material foarte dăunător pentru sănătatea ta. Există studii care leagă deja aluminiul de boli la fel de grave ca Alzheimer și alte boli ale sistemului nervos.
NOROI
Tigaile de lut, în ciuda faptului că sunt a priori compuse dintr-un material sigur, fiind un material poros, acestea sunt întotdeauna vitrate și aceste emailuri conțin de obicei metale grele foarte dăunătoare pentru corpul nostru ca. cadmiu și plumb.
CUPRU
Alungă din bucătărie orice tigaie din cupru care nu este pentru decor, este un material periculos în contact cu alimentele.
Materiale sigure în bucătărie - Lista celor mai sigure tigăi
TIGURI CERAMICE
Sunt antiaderente și nu conțin teflon sau PFOA, cu toate acestea, trebuie să ne asigurăm că acest lucru este certificat în mod corespunzător, precum și fără utilizarea nanotehnologiei în materialele sale; Există studii care indică faptul că, dacă ar folosi acest tip de particule mici, ar putea traversa membranele celulare și ar putea reprezenta un risc pentru sănătatea noastră.