CultivArte Vía Orgánica și Institutul Allende Cultivating Health Through Art, Education and

De Ginna Acosta, Via Orgánica, AC

Echipa de la Rancho de Vía Orgánica a vizitat comunitatea Fajardo de Bocas, San Miguel de Allende, pe 6 iunie și a încheiat un atelier de nouă luni cu copiii școlii primare «Emiliano Zapata». Nutriționista noastră Pilar Quintanilla, împreună cu Institutul Allende, a început această activitate numită „CultivArte” în septembrie 2014, unde au susținut discuții informative despre nutriție, alimente care sunt oferite în comunități și activități artistice.

Azucena Cabrera, profesor și manager al Vía Orgánica Rancho Ecológico cu copiii de la școala primară «Emiliano Zapata».

Azucena Cabrera împreună cu echipa fermei Vía Orgánica au încheiat o etapă plină de învățare și distracție în această școală elementară, cu dezvoltarea unei grădini școlare.

Educarea copiilor pentru a-și cultiva propria hrană trebuie să fie prioritatea noastră. În acest fel, ei vor fi conștienți de semnificația unei diete bune, de a avea grijă de planeta noastră și de numeroasele probleme din economia noastră datorate consumului de alimente procesate. Dacă ne îmbolnăvim corpul, suntem obligați să plătim pentru medici, medicamente, ne punem în pericol sănătatea și, pentru a alimenta acest ciclu vicios, continuăm să cheltuim mai târziu pe alimente pline de ingrediente pe care nu le cunoaștem și sunt dăunătoare sănătății.

---