Crutoane - Gurmé

Nimic ca crutoane bune pentru a însoți supele și cremele sau pentru a le întinde cu un fel de pate. Pregătește-le acasă urmând această rețetă simplă.

crutoane

Informatii nutritionale

Cu o zi înainte tăiem pâinea în felii groase (aproximativ 2 centimetri). Cel mai ușor este să lucrezi cu pâinea care este deja oarecum învechită, astfel încât să nu se sfărâme.

Cu o oră înainte de a prăji feliile, zdrobim un cățel de usturoi și îl dizolvăm în apă.

Cu apa aceea îmbătrânită, stropim bine pâinea peste tot. Deoarece firimitura este tare și uscată, după o jumătate de oră va fi absorbit toată apa, păstrând un ușor miros de usturoi.

Punem o tigaie mare la incins cu mult ulei. Aceasta trebuie să acopere complet crutoanele, deci va trebui să aibă o înălțime de cel puțin două degete, deși cu cât este mai mult ulei, cu atât este mai bine.