Cremă de țelină, rețetă ușoară și sănătoasă - Periodista Digital

Mai multe informatii

Supă ușoară de conopidă

Cremă de legume de casă: 2 rețete ușoare 🥣

Ușor de preparat țelină moale c rând cu opțiune vegană (înlocuind laptele de vacă cu soia sau migdale). Știați că țelina este una dintre cele mai ușoare legume? bate ușor salata, țelina are 16 calorii la 100g porție și salata 17.

În ciuda faptului că este în mare parte apă (95%), țelina oferă nutrienți sănătoși precum potasiul, acidul folic și vitamina A. Într-un alt articol din Periodista Digital am făcut piure de cartofi cremos, astăzi cremă de țelină.

Ce substanțe nutritive oferă țelina?

Țelina crește spontan în zone mlăștinoase, cultivarea sa nu prezintă probleme atâta timp cât este plantată în sol umed. Aportul de calorii este scăzut, 16 la 100 g porție. Are 1,3 g de proteine și 0,2 g de grăsime.

În capitolul despre vitamine, punctul culminant este vitamina A, cu 95 ug, urmată de acid folic cu 12 ug. În ceea ce privește mineralele, potasiul se remarcă cu 341 mg, sodiu cu 126 mg, 55 g calciu și 32 g fosfor la 100 g porție.

Cremă de țelină

Ingrediente pentru 4 persoane

• Buchet de țelină - 1 unitate
• Praz - ½ unitate
• Cartofi - 2 unități
• Spanac pentru copii-60 g
• Lapte - 500 ml (poate fi soia sau migdale)
• Bulion de legume - 300 ml
• Oregano - ½ linguriță
• Sarat la gust
• Amidon de porumb - 50 g
• Ardei - un vârf
• Ulei de măsline virgin - 50 ml

Pregătirea

1. Spălați și tăiați prazul.
2. Separați ramurile de țelină, îndepărtând frunzele. Se spală și se usucă cu hârtie de bucătărie.

---