Corpul devorează Idealul
Ființa umană poate rămâne săptămâni fără hrană, dar există un punct de neîntoarcere în care funcțiile sale vitale încep să eșueze ireversibil Când rezerva de grăsime este epuizată, organismul consumă mușchii
Cât durează un corp să „mănânce” singur atunci când nu are altceva de mâncat? Specialiștii spun că depinde de greutatea și starea de sănătate anterioară și de severitatea postului, dar este dificil să dai o cifră. Ceea ce este clar este că, în absența energiei furnizate de alimente, organismul atrage din rezervele sale de grăsime. Când acestea sunt terminate, „arde” mușchii și viscerele. În cele din urmă, mori. Un adult sănătos mediu poate dura între 60 și 100 de zile consumând doar apă; dacă restricționați și fluidele, doar o săptămână.
Teroristul José Ignacio de Juana Chaos a intrat în greva foamei în urmă cu 97 de zile și de atunci a pierdut 33 din cele 86 de kilograme: a trecut de la un indice de masă corporală (IMC) de 29 (măsoară 1,72 m.) - Care a indicat o supraponderalitate aproape de obezitate - unul dintre 18, sub ceea ce este considerat sănătos (18.5-25). Imaginea lui slăbită care însoțește un interviu în ziarul londonez „The Times” ilustrează perfect efectele postului voluntar care a continuat din august, întrerupt de diferite episoade de forță care se hrănesc printr-un tub nazogastric.
Doctorul Carmen Navarro a văzut foarte îndeaproape efectele fizice ale postului voluntar: în Unitatea Tulburărilor Alimentare a Spitalului La Salud din Granada a tratat pacienții cu anorexie cu IMC de 13 sau 14 și complicații organice grave. „Unii mor, desigur”, spune doctorul.
Deși motivele postului sinistrului ucigaș și ale tinerelor cu tulburări de alimentație nu au nimic de-a face, explică Navarro, consecințele pentru corpul lor sunt foarte similare. Complicațiile fizice încep atunci când greutatea corporală a fost redusă cu aproximativ 30% și cuprinde aproape toate funcțiile vitale: „Este o tulburare multi-organică”.
În primele ore de post, organismul folosește glucoza circulantă, de la ultimele prize, ca „combustibil”. Când se termină, începe să proceseze grăsimea pentru energie.
Michelin-ul previzibil
Pentru a o înțelege mai bine, ar trebui să ne amintim că corpul nostru este „conceput” pentru o dietă foarte neregulată: pe parcursul a milioane de ani de evoluție, strămoșii noștri au mâncat când au putut - pentru că au vânat sau s-au adunat - și nutrienții pe care nu i-au consumat utilizarea s-a acumulat sub formă de grăsime pentru a fi folosită în perioadele de foamete, care obișnuiau să fie frecvente și lungi.