Consumul de grăsime într-un timp scurt activează alertele din creier înainte de a se îngrășa

INVESTIGAREA OBEZITĂȚII

Barcelona, ​​16 iulie (EFE) .- Mâncarea unei diete bogate în grăsimi pentru perioade scurte de timp activează semnale de alertă în creier înainte de a se îngrășa, potrivit unui studiu realizat de Grupul de Cercetare Neurolipidelor al Facultății de Medicină și Științe ale Sănătății la Universitatea Internațională din Catalonia (UIC).

scurt

Cercetarea, publicată în „Journal of Lipid Research”, a dezvăluit că consumul de alimente grase între trei și șapte zile declanșează un semnal de alertă prin creșterea nivelului de endocannabinoizi din hipotalamus, regiunea creierului care controlează pofta de mâncare și metabolismul, înainte de a avea loc creșterea în greutate.

Rezultatele studiului, potrivit autorilor săi, deschid ușa pentru a preveni obezitatea din creier și pentru a aborda această patologie într-un mod diferit în funcție de sexul persoanei.

Dr. Núria Casals, autor principal împreună cu Rosalía Rodríguez, a explicat că „datorită acestui studiu realizat cu șoareci, am descoperit că semnalul dintre endocannabinoizi și grăsimea brună - un tip de grăsime care arde calorii în loc să le stocheze - este doar apare atunci când obezitatea este inițială și nu în stadii avansate ale bolii ".