Consumatorii de carne au o sănătate mintală mai bună decât vegani și vegetarieni
Astăzi știm despre un studiu dezvoltat de experți de la Institutul de Psihologie al Universității din Sud (Indiana, Statele Unite), în care se concluzionează că cei care mănâncă carne au o sănătate mintală mai bună decât vegani și vegetarieni. De fapt, este o revizuire a 18 studii la care au participat peste 160.000 de persoane pentru a analiza relația dintre consum și refuzul de a consuma carne cu sănătate psihologică.
Conform rezultatelor, experții comentează că în majoritatea studiilor și în special în cele care se remarcă prin calitatea lor științifică, s-a stabilit că cei care au evitat consumul de carne au avut o risc crescut de anxietate, depresie și comportamente auto-vătămătoare. Cercetătorii comentează că, având în vedere rezultatele studiului realizat, nu susțin evitarea consumului de carne ca strategie care aduce beneficii sănătății mintale, așa cum au comentat alți cercetători.
Există mai multe studii care au fost efectuate asupra sănătății vegetarienilor și veganilor în care s-a ajuns la concluzia că starea lor fizică este comparabilă sau mai bună decât cea a restului populației, ceva logic având în vedere că sunt mai conștienți de ceea ce se consumă urmărind îngrijirea sănătății. Dar în cazul sănătate mentală, Au fost efectuate mai multe studii în care s-au subliniat tocmai concluziile obținute de cercetătorii de la Institutul de Psihologie al Universității din Sud, că există un risc mai mare de vegetarieni și vegani suferiți de depresie, anxietate și alte tulburări precum senzația de slăbiciune, vertij și alte disconforturi.
În aceste studii anterioare s-a stabilit că este posibil ca la nivel biologic, starea nutrițională a celor care nu consumă produse de origine animală să aibă consecințe asupra funcției creierului și a plasticității neuronale sau a neuroplasticității. Faptul este că rezultatele acestei noi cercetări determină faptul că persoanele care nu mănâncă carne sunt de două ori mai predispuse la consumul de droguri pentru tratarea bolilor mintale și de până la trei ori mai predispuse să se angajeze în comportamente auto-vătămătoare, precum sinucidere.