Conopida, teritoriu gastronomic sănătos și dietetic

sănătos

desi conopidă Este posibil pe tot parcursul anului, este acum, în perioada dintre octombrie și ianuarie, când este cel mai bun moment.

Conopidă toamna este de obicei deosebit de mare și viguros și este acum când atinge cea mai bună aromă.

Există numeroase soiuri conopida care poate fi clasificată pe baza unor criterii diferite. Dacă te uiți la culoarea sa, poți distinge conopide albe, verzi și violete.

Conopida este o inflorescență (plante al căror aranjament floral se face pe ramuri sau la capătul tulpinii), rotund, cărnos și mare. Aparține familiei Crucifer, care include mai mult de 300 de genuri și aproximativ 3.000 de specii tipice regiunilor temperate sau reci ale emisferei nordice.

Termenul Brassica, genul căruia îi aparțin, este numele latin al varzelor. În cadrul acestei familii există multe alte soiuri: broccoli, alb sau varză, varză roșie, conopidă, nap, ridiche etc.

Conopida este potrivită în special pentru alocație de subzistență, fiind apa componenta sa principală. În plus, este considerată o sursă bună de fibre, precum și vitamine și minerale.