Cocos Aminos, o alternativă la sosul de soia Gastronomie; Inc
A trecut mult timp de când nu ne-am regăsit în multe bloguri culinare străine cu un sos necunoscut pentru noi numit Aminoase de nucă de cocos, Poate că popularitatea sa (încă nu în Spania) a crescut odată cu creșterea persoanelor care au devenit interesate să adopte un anumit tip de dietă, cum ar fi paleo, sau pur și simplu să ia o dietă mai sănătoasă, controlând aportul de sodiu sau de calorii în general. În cele din urmă am decis să cumpărăm acest sos, pentru care a fost necesar să apelăm la un magazin online din Statele Unite, deoarece în Spania nu l-am găsit și, deși pare să fie disponibil pe Amazon, prețul este aproape dubla.
Ce este Aminos de nucă de cocos? Ei bine, este seva din cocosul organic îmbătrânit amestecat cu sare de mare. După cum puteți vedea pe etichetă, este un sos fără gluten, potrivit și pentru vegani, fără glutamat monosodic, fără organisme modificate genetic. În plus, este un sos cu conținut scăzut de calorii, conține 5 kcal. pentru fiecare porție de 5 mililitri (1 linguriță) și 4% sodiu.
Pentru toate aceste caracteristici, acest sos a devenit aliatul multor oameni pentru a da savoare preparatelor lor, în special, așa cum am menționat deja, cei care mănâncă urmând dieta paleo, și, de asemenea, de la cei care caută alimente sănătoase pe care să le includă în dieta lor. Și este faptul că, deși mulți oameni sunt încă surprinși, nuca de cocos este un aliment care, pe lângă multe beneficii, oferă diverse produse care pot fi alternativa la altele de uz comun și cu proprietăți mai puțin sănătoase.
Poate că cea mai populară este apa de cocos, fără a uita nuca de cocos rasă sau nuca de cocos proaspătă, deși pe piață există o mulțime de „apă de nucă de cocos” care este departe de băutura naturală. Dar pe baza acestui fruct tropical puteți găsi multe produse interesante, precum uleiul de cocos, făina sau zahărul.