Cireșul sau cireșul, fructul roșu delicios fructul pasiunii
cireașă Este unul dintre cele mai așteptate fructe de primăvară din Marea Mediterană, după pierderea florilor albe nedistinguibile ale cireșului care cedează locul frunzelor care anunță sosirea acestui fruct roșu delicios.
Index de conținut
Ce este cireșul?
Cireș sau glazură Sunt fructe dulci și roșu, cu o aromă delicioasă, care sunt rodul pomilor fructiferi din genul Prunus. Toți cireșii care nu sunt din genul Prunus, cum ar fi prunul, migdalul, caisul sau caisul și piersica sau piersica, și pe care le cunoaștem în mod obișnuit ca cireșe sau cireșe. În Spania, cele mai comune soiuri sunt Prunus cerasus și Prunus avium.
cires este un copac între 6-15 metri înălțime în funcție de specie, din lemn de esență tare culoare maro deschis, frunze verzi strălucitoare și flori albe foarte frumoase care apar primăvara în același timp cu frunzele. Cireșele se coc la sfârșitul primăverii, trecând de la verde la roșu fierbinte, cu carne fermă și suculentă.
Ce fel de fruct este cireșul?
Cireșul este un fruct roșu (tip drupa) pe care îl clasificăm în fructele dulci precum pere, prune sau smochine. Provine, după cum am descris deja, din cireș.
Perioada sa de colectare este scurtă și depinde foarte mult de condițiile de temperatură, precipitații etc. Nu se coc în afara copacului, așa că trebuie culese când sunt coapte.
Care este diferența dintre cireșe și picotas?
Deși originea este aceeași, trebuie să distingeți și să cunoașteți diferențiați cireșul de pilory. La Picota este o varietate de cireșe cu exclusivitate denumire de origine în Valea Jerte.
Principala caracteristică care diferențiază pilory de alte cireșe este că la recoltare, când fructul este atins pentru a-l ridica, pedunculul cireșului se desprinde și se comercializează fără coadă, adică, cireșul care se vinde fără coadă se numește pilory.
Picota este o varietate de cireșe și nu toate cireșele sunt pilory.
Sunt cireșe din soi californian care sunt comercializate fără coadă, dar în acest caz nu pot fi numite pilori.
Pilierul se maturizează mai târziu decât cireșul și este ultimul care este culese din copac, în mod normal în a doua jumătate a lunii iunie și luna iulie. Pilory, înainte de această dată este dificil de cumpărat pe piețe.
Pe lângă faptul că stâlpul nu are coadă, aflăm alte diferențe, cum ar fi gustul, textura și culoarea. Cireșul este foarte neted, ferm și de o culoare roșie intensă și închisă, aproape neagră care zdrobește când este mușcat cu o aromă dulce și ușor acidă. Această aciditate scade atunci când este mai matură și este mai bogată în zahăr. În plus, de obicei are un os destul de mare, în funcție de soi.
Cum mănânci cireșa?
Cireșul este un fruct roșu care poate fi consumat natural și crud Pentru a beneficia de proprietățile lor în totalitate datorită aromelor și texturii lor, acestea sunt de obicei utilizate la prepararea prajituri, muste, gemuri, compoturi printre alte produse.
Este din ce în ce mai prezent în industria alimentară care a văzut în acest fruct mari posibilități de profitabilitate în produsele în care sunt adăugate.
Cireșul este consumat de mulți oameni nu numai în Spania, ci și în mare parte a lumii, dar și este mult apreciat de copii, întrucât are un gust dulce care le place mult. În plus, este un fruct distractiv și ușor de mâncat pentru cei mici care trebuie doar să-l separe de osul din gură și apoi să-l scuipe.
Este foarte sănătos pentru organism să efectueze o dietă de o zi pe bază de cireșe, o curățare completă pentru vară. Luarea de cireșe, în oricare dintre soiurile sale, ajută la întârzierea îmbătrânirii celulelor, sunt bogate în fibre și fructoză.
Care este sezonul cireșelor?
Cireșul este un fructe de vară în emisfera nordică, unde sezonul de colectare a fructelor începe cu cel mai devreme în aprilie și se încheie cu colectarea din august, în cazul celui din urmă. Sezonul de colectare depinde în principal de doi factori, altitudinea a câmpurilor de cireșe și vremea unde sunt plantați, începând colecția lor în regiunile cu altitudine mai mică și terminând cu plantațiile situate în zone cu altitudine geografică mai mare.
Pe lângă Spania, aceste delicioase alimente sănătoase sunt produse în diferite zone din întreaga lume, cum ar fi America de Nord, în principal pe coasta Pacificului, California și Michigan fiind cele mai notabile.
Țara cu cea mai mare producție este Curcan că lângă Spania și Italia, sunt țările mediteraneene cu cel mai mare număr de exporturi.
Există, de asemenea, plantații de cireși în emisfera sudică, dar în cantitate mai mică decât în nord. Este cazul chili că cel mai important din această zonă și cel mai mare exportator din America de Sud și recolta merge din octombrie până în ianuarie și puteți ajunge până în februarie în funcție de sezon.
În afara sezonului, acest fruct poate fi achiziționat de la conserva. Cireșe în sirop, gem de cireșe sau chiar confitat printre altele.