Chips, POMPĂ CALORICĂ! Vitaliv

De Diego Perez

Cunoscute și sub numele de cartofi prăjiți englezi sau chipsuri de cartofi, așa cum se numesc în Spania, sunt felii foarte subțiri de cartofi prăjiți la temperaturi ridicate.

chips

Cartoful este un aliment complet cu proprietăți nutritive bune, cum ar fi o proporție ridicată de carbohidrați sub formă de amidon, cu aport redus de zaharuri simple, are un conținut ridicat de potasiu și vitamina C, conține, de asemenea, calciu și magneziu și în cantitate mai mică beta carotenii, care oferă numeroase beneficii pentru corpul nostru.

Dezavantaje la prepararea cartofilor

Prin urmare, problema nu este mâncarea, ci modul în care se gătește cartoful. Cartoful atunci când este supus prăjirii și altor procese pentru a obține chipsuri de cartofi, devine o gustare cu un conținut caloric ridicat, cuprins între 530 și 600 de calorii/100g, fiind de 4 ori mai caloric decât cele gătite în stil tradițional, și ridicat în grăsimi (aproximativ 35g grăsimi/100g), grăsimi saturate și sare (0,8g sare/100g).