Chiftelute de soia texturate cu roșii - Lucrurile mele din bucătărie

Ingrediente

• 150 g soia texturată
• 2 pahare de apă fierbinte, de două ori cea de soia
• 1 ou
• 2 catei de usturoi
• Pătrunjel
• Pesmet, 4 linguri
• Făină pentru acoperire
• Sare
• Ulei de masline

Pentru sosul de roșii

• 1 oală de roșii naturale cu ceapă, o cumpăr în Mercadona
• 1 măr nu foarte mare, copt
• Ulei de masline
• Sare.

Pregătirea chiftelelor de soia texturate cu roșii:

Înmuiați boabele de soia cu apă fierbinte timp de cel puțin o jumătate de oră înainte de a face chiftelele, odată bine hidratate, scurgeți-le bine într-o strecurătoare fină.

---