Chei de înghețată pentru a vă bucura fără vină sau exces
Specialiștii răspund cât de mult și cât de des să mănânce pentru a nu trece peste bord. Cele mai multe și mai puține arome calorice. Rețete ușor de făcut acasă.
Pentru a savura înghețata fără costuri de sănătate, secretul stă în măsură.
Viata buna
Microbiota intestinală: evidențiați legătura puternică cu dieta și impactul acesteia asupra sănătății
Cum să începeți să alergați: 7 sfaturi pentru începători
Să alternezi în săptămână
Abs și mai mult: trei circuite pentru a lucra în zona de mijloc
Oamenii de știință argentinieni dezvoltă un instrument capabil să măsoare răspunsul imun împotriva oricărui tip de cancer
Sex neprotejat
Cancer oral și sex oral: se găsesc factori asociați cu un risc crescut
A fost consumat de chinezi acum aproximativ 4.000 de ani și de locuitorii Greciei antice. Chiar și cruciații, în mijlocul campaniei lor de a recâștiga controlul Țării Sfinte, s-au reîmprospătat cu preparate în care au amestecat zăpada cu sucuri de fructe.. Compoziția sa s-a mutat odată cu trecerea secolelor, dar palatele din toată lumea continuă să aleagă înghețata drept desert preferat, mai ales în vremuri de căldură. Întrucât plăcerea și sănătatea nu merg mână în mână atunci când vă delectați cu excesele, nutriționiștii recomandă să îl consumați cu moderație și vă oferă sfaturi pentru a vă răsfăța fără a exagera.
Odată cu vara care cere un indiciu și sărbătorile chiar după colț, aportul de înghețată crește în timp cu temperatura. În cel mai fierbinte sezon al anului, opt din zece argentinieni îl mănâncă, conform unui sondaj efectuat de TNS Argentina la cererea Asociația producătorilor de înghețată artizanală și asociați (AFADHYA). Mai mult de jumătate din populație o face cel puțin o dată pe lună și un sfert dintre ei o dată pe săptămână. Consumul anual pe cap de locuitor este de 6,9 kilograme (puțin mai mult de jumătate de kilogram pe lună), conform sondajului efectuat la mai mult de 2.000 de persoane cu vârsta peste 18 ani în toată țara. Aromele preferate? Nativul dulce de leche nativ și ciocolata internațională și căpșunile.
Cât și cât de des
Porția sănătoasă de înghețată este de aproximativ 125 până la 150 de centimetri cubi (un pahar mic de înghețată sau două lingurițe) o dată sau de două ori pe săptămână, sunt de acord specialiștii în sănătate. Stabilită regula generală, vin excepțiile. O aromă cremoasă cu nuci sau sos adăugat nu este la fel ca o aromă de fructe în apă sau una ușoară. Calorii, grăsimile și zaharurile în cantitate pe de o parte, față de o opțiune mai naturală și proaspătă pe de altă parte.
Consumul anual pe cap de locuitor este de 6,9 kilograme (puțin peste jumătate de kilogram pe lună)
„Cele mai puține arome calorice sunt înghețatele și cele mai calorice sunt cremele (deoarece conțin mai multe grăsimi) cu ciocolată adăugată, bomboane de ciocolată, prăjituri, fructe uscate sau deshidratate, sosuri, creme, alcool, extra caramel sau bomboane. Versiunile ușoare, în general, oferă jumătate din calorii decât cele tradiționale ”, subliniază absolventul în nutriție Magdalena Herguis.
Problema: cât de des să vă răsfățați? Doctorul Monica Katz, creator al Fără mișcare de dietă, consideră că o porțiune mică "Poate fi consumat în fiecare zi dacă este ales, dar în acest caz ar trebui să fie singurul desert al zilei”. În aceeași linie, Herguis susține că persoanele care nu au probleme de sănătate și care iau o dietă sănătoasă în restul meselor ar putea - în termeni generali - să-și permită o lingură de înghețată sau un băț de apă și fructe în fiecare zi. Iar cei care vor să slăbească pot opta pentru 100 de grame din versiunile ușoare (reduse în grăsimi și zahăr) ca desert sau gustare. „Înghețatele de înghețată trebuie folosite o dată sau de două ori pe săptămână (un pahar mic de la o înghețată sau o ceașcă industrială de tip ceai)”, spune el.