CHEF NUTRILOVERS Salată de iarnă cu nuci confiate

SALATA DE IARNA CU NUCI CANDIED CU MIERE SI AVOCADO DRESSING SI O TUCH DE LIME: Salata incredibila surprinzatoare si sanatoasa, perfecta ca starter usor pentru un meniu diferit de Craciun

INGREDIENTE

• Pentru fiecare 100 de grame de nuci, 65 ml de miere pură și 15 ml de ulei de cocos
• Un vârf de piper măcinat (negru sau roșu dacă îți place aroma)
• Mix de rucola si nasturel
• Arilos din Granada
• Brânză de cazeină proteică în cuburi
• putina sare

AVOCADO ȘI ÎMBRĂCĂMINTE CU VAR

• 20 de grame de ulei de măsline
• 20 de grame de ulei de avocado
• 10 grame de ulei de cocos
• 15ml de miere organică
• 1 strop de var
• 1 vârf de usturoi
• Sare și piper după gust

ELABORARE:

Intr-o tigaie, prajim nucile cu cateva picaturi de ulei de masline, putina sare si o cantitate foarte mica de piper. Le lăsăm acoperite și se rumenesc la foc mediu, lăsându-le să se prăjească 5 sau 6 minute pe fiecare parte. Important: asigurați-vă că nu ard! Adăugați uleiul de cocos și mierea în aceeași tigaie. Când sunt bine amestecate, adăugăm nucile și o lăsăm să se reducă timp de 6-8 minute peste foc (amestecul trebuie să fie impregnat în nuci) În cele din urmă le vom transfera pe o foaie de hârtie de copt, bine separată, pentru a se răci.

---