Cerealele și prăjiturile atrag publicul adult - Tech Press
Distribuiți acest articol
Deși piața biscuiților din țara noastră prezintă semne de maturitate, acele prezentări cu ingrediente echilibrate, destinate în principal persoanelor conștiente de sănătate, au succes. În cazul cerealelor pentru micul dejun, cele destinate unui public adult cresc mult mai mult decât prezentările tradiționale pentru copii
Creștere mare a cookie-urilor umplute
Potrivit datelor TAM din iulie 2009 ale firmei de consultanță Nielsen, care auditează vânzările în unități de servicii gratuite de 100 sau mai mulți metri pătrați, vânzările de cookie-uri au totalizat 226.802 t și 773,7 milioane de euro (+ 5,6%).
Tipurile maria au ajuns la 78.588 t (+ 7,5%) și 147 milioane euro (+ 8,5%); toastele au totalizat 24.471 t (-2,5%) și 44 milioane euro 8 + 3,6%); cele de relief au rămas la 14.864 t (-0,3%) și 42,5 milioane euro (+ 0,8%); sortimentele au scăzut la 8.823 t (-6,3%) și 45,6 milioane euro (-1,9%); cei din unt au pierdut cota la 1.755 t (-18,5%) și 10 milioane de euro (-2,1%); cei acoperiți și acoperiți au stagnat la 22.110 t (+ 0,1%) și 167,1 milioane de euro (+ 1,8%); prăjiturile au totalizat 5.544 t (+ 1%) și 17,8 milioane de euro (+ 2%); cele umplute au crescut la 27.238 t (+ 11,9%) și 99 milioane euro (+ 18,2%); napolitane au atins 6.174 t (+ 2%) și 34 de milioane de euro (+ 5%); sărată a totalizat 8.248 t (+ 2,5%) și 37,9 milioane de euro (+ 6,4%); și specialități au reunit 28.987 t (+ 2,1%) și 126,1 milioane de euro (+ 4,8%).
Structura afacerii
Sectorul biscuiților spaniol prezintă o concentrare ridicată a afacerilor, precum și o prezență puternică a capitalului internațional. Unele companii, precum Siro, se bazează pe etichete private pentru a direcționa o mare parte din producția lor pentru a satisface cererea lanțurilor de distribuție.
Cu toate acestea, alții fac apel la produsele cu valoare adăugată pentru a-și spori vânzările și a genera linii de producție suplimentare față de deja tradiționalele cookie-uri pentru micul dejun sau gustări.
Etichetele private ocupă mai multe cote de vânzare
Potrivit IRI, brandurile distribuitoare continuă să ocupe spațiu în vânzările de cereale în serviciul gratuit. În TAM menționat anterior, așa-numitele mărci private au totalizat 33.845,4 t (+ 20%) și 116,2 milioane de euro (+ 23,2%), ceea ce pare să confirme că coșul de cumpărături, de către consumatori, ține cont mult mai mult de preț dintre produse decât marca oferită.
Kellogg este prima companie, cu 22.218,7 t (-3,9%) și 139,5 milioane de euro (-2,5%); Urmează Nestlé, cu 9.590,6 t (+ 2,1%) și 56,7 milioane de euro (5,5%); Weetabix a depășit 585,7 t (+ 8,3%) și 3,8 milioane de euro (+ 12%); Quakerul a scăzut la 283,5 t (-12,6%) și 1,4 milioane de euro (-23,7%); Jordans și-a redus vânzările la 90,5 t (-19,7%) și 772.004 euro (-18,9%); Koelln a crescut la 60 t (+ 6,6%) și 339.469 euro (+ 3,6%); Pascual + PMI, care dispar de pe piața cerealelor, au totalizat 15,3 tone (-93,3%) și 80.914 euro (-91,2%). Restul producătorilor s-au situat la 1.893,1 t (-0,9%) și 5,6 milioane de euro (+ 5,7%).