Cele 7 alimente pe care nu trebuie să le încălzești niciodată în cuptorul cu microunde
În ciuda utilității acestui aparat, pentru anumite alimente este mai bine să folosiți cuptorul.
După mai bine de 70 de ani de la invenția cuptorului cu microunde de către inginerul Percy Spencer, este rar să găsești o casă spaniolă care să nu aibă unul dintre aceste cuptoare de bucătărie, care să servească atât pentru încălzirea unui pahar cu lapte, cât și pentru a pregăti un pre- lasagna gătită.
Se știe că există anumite produse care nu ar trebui introduse în aceste dispozitive, cum ar fi materialele plastice care nu sunt potrivite pentru microunde sau folia de aluminiu, printre altele. Cu toate acestea, gătitul ceva mâncare cu acest aparat poate avea, de asemenea, anumite riscuri.
Ouă fierte
Indiferent dacă sunt în coajă sau au fost deja decojite, nu este recomandabil să reîncălziți ouăle fierte la cuptorul cu microunde, deoarece umezeala din interior creează o acumulare de abur similar cu o oală sub presiune miniaturală, putând exploda în interior. De fapt, poate rezista bine la căldura acestui aparat, dar ajunge să explodeze atunci când este extras din acesta.
Cel mai bun sfat este să evitați punerea ouălor fierte în cuptorul cu microunde. Dar, dacă doriți să-l încălziți cu alte alimente, cel mai bine este să îl tăiați în bucăți mici pentru a evita relele mai mari.
Lapte matern
Astăzi, este foarte frecvent congelarea laptelui matern pentru utilizare ulterioară. Nu este o idee rea, dar reîncălzirea la cuptorul cu microunde nu este o opțiune bună.
În același mod în care valurile de la acest aparat încălzesc alimentele inegal, este posibil ca o sticlă de lapte matern să aibă consecințe similare, creând „puncte fierbinți” care pot arde un bebeluș.
În aceste cazuri, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) recomandă ca laptele matern să fie dezghețat și încălzit într-o oală la foc sau cu apă fierbinte de la robinet, dar nu în cuptorul cu microunde.
Orez
Deși pare paradoxal, Agenția pentru Standarde Alimentare din Statele Unite asigură că reîncălzirea orezului poate provoca intoxicații alimentare, deși nu întotdeauna. În acest caz se datorează prezența relativ comună a bacteriei Bacillus cereus, foarte rezistent chiar și la temperaturi ridicate, deși căldura îl poate distruge. Totuși, problema este că acest microorganism este capabil să producă spori toxici, după cum amintește un studiu publicat în Jurnalul Internațional de Microbiologie Alimentară.