Cea mai bună temperatură pentru fiecare vin OCU

Pentru a se bucura de toate calitățile și proprietățile sale, vinul trebuie consumat la temperatura potrivită. ceea ce nu este același în toate cazurile. Aflați care este cea mai bună temperatură în fiecare caz și cum o puteți obține.

Temperatura ideală pentru fiecare vin

Temperatura la care ar trebui să se bea un vin nu este un capriciu: este foarte important să profitați la maximum de proprietățile și caracteristicile fiecărui vin și să profitați la maximum de fiecare vin luat la temperatura corectă. care variază foarte mult în funcție de tipul de vin.

Desigur, când este cald, vinurile reci sunt mai de dorit. și este o plăcere să vă încălziți degustând un vin care are deja o tradiție, dar în orice caz, un vin nu este o băutură răcoritoare: calitățile pe care le conține fiecare pot fi apreciate dacă sunt consumate la o temperatură bună.

La ce temperatură ar trebui să bei vin?

Verificați în acest tabel temperatura ideală a fiecărui vin:

Temperatura optimă de consum a fiecărui vin
Tipul de vin	Temperatura ideala
Vin spumant (cava, șampanie, ac.)	7 ° C
Vin alb dulce (muscatel, Pedro Ximénez)	8 ° C
Vin roșu tânăr	9 ° C
Vin alb tânăr uscat	10 ° C
Vin roz	10 ° C
Vin îmbogățit (Jerez, Manzanilla, oloroso.)	11 ° C
Vin alb fermentat în butoi	12 ° C
Îmbătrânirea vinului roșu	15 ° C
Vin red reserva și gran reserva	17 ° C

• Dacă vinul este luat foarte rece (la 2 ° C sau 4 ° C), aromele sale vor fi greu percepute și aromele acide sunt accentuate.
• Dacă este cald, peste 20 ° C, alcoolii sunt foarte percepuți, iar aromele dulci sunt, de asemenea, accentuate.

---