Ce să mănânci pentru a preveni creșterea acidului uric

Leul El Español Publicaciones S.A.

dieta împotriva gutei3

Sănătos

Atacurile de gută sunt foarte dureroase. Și, deși există tratamente medicale în acest sens, urmarea unei diete corecte împotriva gutei le poate preveni

Știri conexe

Artrita gută, mai bine cunoscută sub numele de „gută”, este un tip foarte frecvent de inflamație articulară în lumea occidentală. La nivel medical, se caracterizează prin inflamația unei singure articulații în criză și se știe că nivelurile ridicate de urat sau acid uric din sânge sunt corelate cu riscul de a avea un atac de gută. Pe de altă parte, este posibil să suferiți niveluri ridicate de acid uric (hiperuricemie) fără a suferi un atac de gută, deși riscul ar continua să existe, iar tratamentul medical nu este de obicei administrat decât dacă nivelurile sunt excesiv de mari dacă nu există simptome. .

Dar ce putem spune despre dieta împotriva gutei? Deși la nivel medical există diferite medicamente care ar ajuta la prevenirea și tratarea episoadelor de gută, realitatea este că în orice consultație medicală se oferă de obicei sfaturi dietetice în acest sens, cu scopul de a evita alimentele predispuse la creșterea acidului uric din sânge și, prin urmare, creșteți riscul de a suferi o criză gută.

Astăzi vom vorbi nu numai despre dieta tipică recomandată de orice medic de familie, și cea care continuă să fie „standard” în ceea ce privește protocoalele, ci și despre alte metode dietetice alternative care în ultimii ani s-au dovedit a fi și mai eficiente decât „soluțiile pe tot parcursul vieții”. Dieta împotriva gutei nu este unică, dar există mai multe opțiuni.

Dieta împotriva gutei: dietă săracă în purine

dieta impotriva gutei. 2jpg

Din moment ce se știe că un nivel ridicat de creșterea acidului uric crește riscul că acest lucru se acumulează în unele articulații (degetele, genunchii sau coatele în principal) pentru a da naștere la „tophi gutoși”, reducerea cantității sale este esențială pentru prevenirea crizelor.

Dar pentru a evita acumularea acestuia, este important să știm cum se formează. Pe scurt, acidul uric este un derivat de molecule numite purine (evidențiind xantina și hipoxantina). Deși corpul uman le poate fabrica de la sine, alimentele joacă un rol major în ele. În plus, corpul uman este capabil să „recicleze” aceste molecule pentru a regenera celulele, în timp ce deșeurile lor ar forma binecunoscutul acid uric.

Sosește problema când acidul uric nu este complet eliminat și rămâne în sânge, putând forma ceea ce este cunoscut pietre la rinichi sau pietre la rinichi, sau se acumulează în articulații și formează tophi guta, cu atacul sau atacul de gută.

Pentru eliminați acest exces acid uric, știm că trebuie crește aportul de apă și controlați consumul total de calorii zilnice, efectuând o dieta cu suficiente proteine și energie, dar fără a exagera, Deoarece supraponderalitatea și obezitatea cresc riscul unui atac de gută. Și, în plus, controlați nivelul purinelor consumate de dietă.

Alimentele interzise dacă doriți să preveniți creșterea acidului uric

dieta impotriva gutei

Dintre alimentele care conțin cele mai multe purine, adică alimente de evitat, Potrivit site-ului web Fisterra (site-ul care reunește protocoalele de medicină pentru îngrijirea primară) ar fi, în Ordine descrescatoare:

Cu un nivel de purină între 150-800 mg la 100 g: măruntaiele animalelor, pateurile, mezelurile, peștele albastru mic și crustaceele.
Cu un nivel de purină între 70-150 mg la 100 g: carne roșie și vânat, pește albastru mare, linte, fasole și mazăre.
Cu un nivel de purină între 50-70 mg la 100 g: carne albă, fasole albă, naut, conopidă, sparanghel, spanac, ciuperci.
Cu un nivel de purină între 0-50 mg la 100 g: produse lactate, legume, tuberculi, rădăcini, cereale rafinate și fructe.

Prin urmare, dieta cu conținut scăzut de purină recomandă, pe scurt, evitarea cerealelor și a derivaților procesați, a cărnii în general (în special a cărnii roșii), a peștelui și a ouălor. Și, pe de altă parte, recomandă consumul de fructe, nuci, alge, verdețuri, legume, leguminoase (unele mai mult decât altele) și tuberculi.

De asemenea, este recomandat precauție cu fructe, cu maximum o bucată (100-150g) pe zi, deoarece se știe că fructoza se transformă în xantină (o purină), provocând atacuri de gută. La rândul său, evitarea sării și a alcoolului este esențială în acest tip de dietă, la rândul său, crește aportul de calciu până la 1000 mg pe zi.