Ce să mănânci după otrăvirea alimentară globală Zesty
Te-ai bucurat de o masă delicioasă acasă sau poate la restaurantul tău preferat.
În scurt timp, începeți să aveți dureri severe de stomac înainte de a începe vărsăturile și diareea.
Ai intoxicații alimentare. Înainte de a ajunge la telefon pentru a apela medicul sau pentru a vă îndrepta către cabinetul de medicamente, avem câteva sfaturi despre ce să faceți și ce să mâncați după otrăvirea alimentară.
În majoritatea cazurilor, durează câteva zile și nu este considerată o boală gravă. Simptomele pot fi o preocupare pentru cei cu o stare de sănătate existentă, un sistem imunitar care funcționează prost sau sunt gravide sau alăptează.
Ce cauzează otrăvirea alimentelor?
Deci, cum reușesc să obțină intoxicații alimentare chiar și atunci când urmăresc ceea ce mănânci? Intoxicația alimentară poate fi cauzată de diferiți agenți patogeni care contaminează alimentele în timpul preparării sau metodei de gătit. Pregătirea include începutul perioadei de valabilitate a alimentelor, cum ar fi cultivarea, recoltarea, prelucrarea, depozitarea sau expedierea producțiilor. Poate apărea și dacă persoana care pregătește mâncarea are mâinile murdare, vasele sau ustensilele nu sunt curățate corespunzător sau dacă alimentele nu au fost depozitate sau gătite la temperaturile corecte.
Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, cei mai frecvenți cinci agenți patogeni în cazurile de otrăvire alimentară din țară sunt:
- Norovirus: frecvent în fructe, legume și stridii
- Salmonella: carne, ouă și produse lactate
- Stafilococ - smântână, ouă și lapte
- Clostridium perfringens - bebeluși și păsări de curte
- Campylobacter - carne insuficient gătită și apă contaminată
Unele cazuri de intoxicații alimentare necesită îngrijire medicală și spitalizare. Majoritatea acestor cazuri sunt cauzate de otrăvirea cu norovirus și salmonella. Carnea sub gătit și produsele nespălate sunt implicate în majoritatea cazurilor. Alimentele crude și ambalate ca gata de consum pot deveni contaminate de contaminare, deoarece nu sunt gătite. Alte cazuri sunt cauzate de:
- Poluanți
- Paraziți
- Matrite
- Alergeni
- Toxine
De fapt, CDC estimează că unul din șase americani va experimenta o formă de toxiinfecție alimentară numai în acest an.
Ce să mănânci (și să bei) după otrăvirea alimentară
Un caz de intoxicație alimentară te lasă să-ți pui la îndoială ultima masă și să te gândești că nu vei mai mânca niciodată, cel puțin în timpul simptomelor. Chiar dacă este posibil să fiți greu să digerați alimentele fizic și mental, este vital să continuați să le hrăniți.
- Mai întâi, lăsați-vă stomacul să se așeze câteva ore după ce trec cele mai multe simptome.
- Se hidratează cu așchii de gheață și înghițituri mici de apă. Acesta vă va ajuta corpul să lupte împotriva otrăvirii.
- Adăugați lichide încet. Sporiți-vă electroliții cu băuturi sportive, ceai decofeinizat, bulion și sodă limpede.
- Mâncarea moale este blândă pe stomac. Urmați dieta BRAT cu banane, orez, mere și pâine prăjită. Alte alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de fibre pentru consum, includ albuș de ou, gelatină, fulgi de ovăz și piure de cartofi.
- Spălați-vă dinții pentru a elimina nu numai gustul vărsăturilor, ci și pentru a îndepărta acidul din stomac care se agață de smalț. .
- Odihnește-te cât poți.