Ce recomandări nutriționale ar trebui să urmeze un pacient recuperat cu COVID-19; Jurnal expres
Un pacient aflat în recuperare de la boala COVID-19 trebuie să mențină o dietă echilibrată, care să ofere energie pentru a menține o greutate adecvată, proteine, vitamine și minerale care întăresc apărarea naturală a organismului care se găsește în cereale precum orezul, tuberculii precum cartofii și cartofii dulci, produse de origine animală, cum ar fi carnea, produsele lactate și carnea de organe, cum ar fi ficatul și sângele, a explicat Patricia Chávez, directorul programului de nutriție de la Universidad Privada del Norte (UPN).
Pentru specialist, un regim adecvat va ajuta la recuperarea totală a pacientului. „În funcție de starea și severitatea lor, o persoană aflată în procesul de recuperare necesită o dietă specifică care să satisfacă nevoia organismului de energie și substanțe nutritive. Obiectivul fundamental este conservarea masei musculare și evitarea unei stări de malnutriție care le agravează starea ”, a indicat el.
Este important să urmați o serie de linii directoare pentru starea nutrițională bună pierdută în timpul bolii:
Aport adecvat de carbohidrați: Alimentele care furnizează energie organismului sunt cele care sunt compuse în mare parte din carbohidrați, cum ar fi cerealele și produsele derivate. Aceste alimente trebuie consumate zilnic și în porții adecvate. Se recomandă reducerea aportului de alimente cu un conținut ridicat de făină preparată sau artificială, zahăr, dulciuri și panificație în general. Trebuie preferate cerealele integrale, care ne furnizează suplimentar fibre pentru îmbunătățirea sănătății intestinale.