Ce; mâncați pentru a preveni c; ncer
Dieta este esențială pentru prevenirea apariției unei tumori. O dietă precum Marea Mediterană, care acordă prioritate fructelor, legumelor și leguminoaselor, ne ajută să ne protejăm.
Actualizat pe 29 ianuarie 2018 11:44
Da, a mânca bine te protejează de cancer
Doar 5% din tipurile de cancer pot fi explicate prin cauze genetice, potrivit Institutului Internațional de Cercetare a Cancerului, un organism dependent de Organizația Mondială a Sănătății. Restul de 95% este condiționat de factori de mediu și, dintre toți, dieta este cea mai importantă.
„Abuz” de fructe și legume
Aceste alimente sunt pline de substanțe anticanceroase (vitamine, minerale, fibre și fitochimicale ...), așa că trebuie „abuzate”. Crucifere, cum ar fi varza sau broccoli, de exemplu, s-au dovedit eficiente în prevenirea proliferării celulelor tumorale. Dacă „5 pe zi” îți este clar, dar îți este dificil să mănânci mai multe legume aici ai mai multe idei pentru a o atinge.
Carne roșie, doar „zilele de păstrare”
Carnea roșie, chiar dacă pare slabă, are grăsimi intramusculare saturate, care nu trebuie abuzate. Prin urmare, ultimele recomandări sunt să nu luați mai mult de două ori pe săptămână. De asemenea, puteți mânca carne albă (pui, curcan, iepure). Și mai bine dacă este ecologic, deoarece oferă mai puține substanțe chimice.
Mai mulți pești, mai ales albastru
Peștele, în special peștele albastru, are grăsimi „bune” - faimoasele omega 3 - care previn inflamația. Și inflamația este legată de tumorile canceroase. Puneți pe masă hamsii, sardine, hamsii, hering, stavrid, foarte tradițional în dieta mediteraneană și mai sănătos decât alți pești mai mari care pot acumula mai mult mercur, ceea ce ar pune sănătatea în pericol.
Că nu vă lipsesc leguminoasele
Leguminoasele erau „carnea săracilor”, dar în realitate proteina care ne protejează cel mai mult.
Acestea furnizează fibre, care îndepărtează toxinele, folii care repară deteriorarea ADN-ului și diferite tipuri de antioxidanți. Trebuie să le luați de cel puțin 3 ori pe săptămână, nu doar în tocanita tipică. Le puteți mânca și în supe, wok-uri, salate, pateuri de legume.
Mănânci deja nuci?
Consumul unei porții zilnice de 20 până la 30 de grame de nuci reduce riscul de cancer cu 11%. De exemplu, luând șapte nuci pe zi, veți primi o doză suplimentară de omega 3, pe lângă polifenoli anticancerigen. De asemenea, consumați în mod regulat alune, migdale, caju, semințe de dovleac și susan. Alegeți-le mai bine crude, neprăjite și fără sare.
Ciuperci
Ciupercile conțin lentinan și polizaharide care stimulează funcționarea sistemului imunitar. Una dintre cele mai recunoscute este shiitake, care ar putea preveni proliferarea celulelor „rele”. Dar nu trebuie să apelați la soiuri exotice, ciuperca de ciulin sau șampionul sunt, de asemenea, foarte recomandate.
Pâine, paste și orez, în versiune integrală
Nu mâncați pâine integrală din grâu pentru că găsiți „paie” în ea? Ei bine, încercați secara, dar evitați-le pe cele rafinate. Pâinea rafinată, orezul sau pastele determină modificări ale distribuției grăsimilor în organism și cresc factorii hormonali care favorizează cancerul.