Ce fac cu o cutie de lapte de cocos
Când spunem „lapte de cocos” ne referim la cutii de lapte de cocos pe care le poți găsi în multe locuri, de la supermarketuri la magazine asiatice. Există o mulțime de mărci, dar diferența dintre cutii și lapte de cocos din carton este că acesta este „de băut”, foarte apos și bine amestecat, în timp ce cel al conservelor este lapte de cocos pur.
Ce au înăuntru?
În cutii găsim doua lucruri: solide din lapte de cocos (bine, nucă de cocos, grăsimile și lucrurile sale) și apă de nucă de cocos. Dacă este frig sau l-ați păstrat în frigider, acestea vor fi separate. Se solidifică, apă jos. Cea mai aromată este apa de cocos, iar cele mai cremoase sunt solidele.
Haide, avem un doi într-unul cu cutii.
Există diferențe între unul și altul?
Există diferențe Între cutii și mărci, da, unele poartă mai multe % solide și altele mai puțin, dar pentru utilizări mai ușoare, acest lucru ne va oferi un pic la fel.
Există două tipuri de oameni: cei care scutură cutia (pentru a amesteca totul) și cei care nu. Nu îl scuturăm aici decât dacă este strict necesar.
Și, de fapt, vă recomandăm să lăsați conservele în frigider pentru a face mai ușoară separarea solidelor de apa de cocos.
După ce deschideți cutia, veți găsi toată partea cremoasă solidă și o puteți scoate cu o lingură. Dedesubt, apa de nucă de cocos, care este super aromată și excelentă pentru smoothie-uri, bătători (de exemplu, bătuturi pentru clătite și așa ceva), pentru a adăuga mai multă aromă de nucă de cocos unui curry, pentru a face înghețată de casă (banane congelate + apă de nucă de cocos) etc.