Ce este special la dieta lui Kílian Jornet; Piscolabis

Kílian Jornet este un atlet profesionist cu un palmares cu adevărat impresionant. În același mod în care ne lasă uimiți văzând alergătorul său de munte reluând (Ultra Trail du Mont Blanc, Cavalls del Vent, TNF Australia, ...) și alpinismul de schi (Campion Mondial Global, Campion European Vertical Race, ...), de asemenea uimit când îi cunoaștem simplitatea și filosofia vieții. Vom vorbi despre obiceiurile tale alimentare.

este

În acest interviu am vrut să explic cum funcționează Kilian Jornet la nivelul hrănire. Fără să vreau să fac o muncă exhaustivă, intenționez să dezvăluie care este stilul tău de dietă. Într-o perioadă în care dietele miraculoase și extravagante sunt peste tot (forumuri pe internet, librării și magazine de sport, diverse mass-media, ...) știind că o astfel de dietă normală poate da atât de mult din sine, cred că ne va face să ne gândim cât de importantă este este să te antrenezi, să mănânci și să te hidratezi corespunzător și să te odihnești din plin. Nu există secrete, există inteligență Da Voi. Și unul genetică privilegiat. New York Times a publicat acum câteva săptămâni un raport care explică foarte bine cine este Kílian Jornet.

Kílian Jornet, în cifre:

  • Anul nașterii: 1987
  • mărimea: 171 cm
  • Greutate: 56 kg
  • Grăsime corporală: 8%
  • VO2 max (consum maxim de oxigen): 85 ml/kg/min (excepțional)
  • Capacitate pulmonara: 5,3 litri (normal)
  • Pragul anaerob: 190 ppm (excepțional)
  • Frecvența cardiacă maximă: 203 ppm (tipic)
  • Ritmului cardiac de repaus: 36 ppm (excepțional)

INTERVIUL CU KÍLIAN JORNET

-Vă planificați strategiile nutriționale pentru a face față diferitelor faze ale sezonului, atât în ​​alpinismul de schi, cât și în cursele montane? Dacă nu o faci, cine ți-o face?

Nu respect niciun ghid dietetic, cred că mănânc destul de bine și echilibrat, dar o fac din mers, ce am acasă sau în țara în care mă aflu. Mănânc puțină carne deoarece mama mea este vegetariană și nu am mâncat niciodată prea mult.

-Cât de des bei în cursul unei curse? Aștepți să îți fie sete sau o faci în mod consecvent, indiferent dacă îți este sau nu sete?

În curse scurte beau puțin, ca să nu suport greutatea, ci doar cât să beau gelurile diluate în apă. În curse lungi, mă duc să beau înainte să-mi fie sete, Încerc să mă hidratez, dar bând puțin la antrenament, nu pot bea prea mult în cursă pentru a evita problemele digestive.

Te antrenezi pe stomacul gol? Puteți explica de ce?

Destul de des, este din obișnuință, dimineața îmi este greu să mă activez, să mănânc și de multe ori merg pe stomacul gol. Nu este pentru antrenament, este mai mult din cauza obiceiului de a nu lua micul dejun.

-Iei un fel de supliment nutritiv pentru prevenirea leziunilor articulare și/sau musculare? Care?

Nu prea multe, uneori fier când sunt scăzut, alteori spirulină. Și dacă este foarte cald într-o cursă, iau sare (sodiu) în timpul testului.

-Vă modificați în mod semnificativ dieta în funcție de faptul că vă aflați în faza de schi montan sau în faza de curse montane?

Nu, ceea ce o poate modifica sunt condițiile meteorologice. Iarna, alimentele mai calde și mai grase vin, iar vara mai rece, fructele, ...

-Un memento de 24 de ore despre dieta ta. Puteți include, de asemenea, informații despre antrenament (orare, ore și intensitate aproximativă)?

Uf, depinde foarte mult de zi. Sunt zile când iau prânzul și sunt zile în care nu. Zile care sunt terci (terci), zile care sunt pâine cu „Nutela sau Nocilla”, mâncând la fel. Dacă am luat micul dejun sau antrenamentul de dimineață a fost ușor, nu mănânc sau pur și simplu mănânc pâine cu ulei ...