Ce este gătitul wok și care sunt avantajele sale - Little Thai

este

În acest moment al vieții, majoritatea dintre voi Veți fi încercat deja bucătăria Wok din Valencia. Și mai mult dacă sunteți fani ai Little Thai, dar ... știți cu adevărat ce este gătitul wok și avantajele sale?

Sau cel puțin, puțini dintre voi vor fi cei care nu știu în ce constă. Cu toate acestea, pentru cei mai confuzi, vă vom spune că wok-ul în sine este un fel de tigaie rotundă utilizată în Extremul Orient și Asia de Sud-Est. Și bineînțeles și în Thailanda.

Ce este gătitul wok? Caracteristici

Ca caracteristici diferențiate, merită subliniat faptul că este bombat în partea de jos. În plus, dimensiunea medie este de obicei de aproximativ 30 cm, iar materialul său este oțel, fontă și chiar aluminiu.

Și care este utilitatea sa?

Practic, această tigaie este ideală pentru saltirea alimentelor printr-o mișcare constantă cunoscută în gastronomia cantoneză sub numele de "wok hei".

Dar nu numai asta, o altă utilizare a wok-ului este prăjirea sau aburirea. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să îl puneți, un coș aburitor care este de obicei făcut din bambus.

Dar… Ce avantaje are? Principalul este cât de sănătos și sănătos este, faptul că wok-ul asigură o distribuție omogenă a căldurii.