Cartofi prajiti, sunca sau gustari sanatoase, care te ingrasa

Leul El Español Publicaciones S.A.

sanatoase

Știri gastronomice

Când doriți o gustare rapidă și „sănătoasă”, preferați să optați pentru cele care sunt vândute ca „gustări sănătoase”? Comparăm mai multe opțiuni pentru a afla care dintre ele îngrășează mai mult.

Așa-numitele gustări sănătoase, sărace în calorii, carbohidrați etc. Chiar sunt? Îngrășează mai mult sau mai puțin decât o pungă de așchii? Ce se întâmplă dacă adăugăm cartofi și o tapă de șuncă? O verificăm într-un mod simplu: analizând tabelele nutriționale și acordând o atenție deosebită greutății porțiilor.

Gustări sănătoase sau înșelătorie?

Din ce în ce mai multe gustări sunt etichetate „sănătoase”, argumentând că conțin mai puține grăsimi, sunt sărace în carbohidrați sau sunt făcute cu mai puțină sare sau zahăr. Dar acest lucru poate fi abia vizibil în analiza nutrițională completă a produsului.

Studierea lansării Quevos, o gustare care vine din Statele Unite ale căror proiecte de lansare au luat-o pe Kickstarter prin asalt, s-a dovedit a fi exemplul perfect pentru ceea ce vrem să vă spunem despre. Aceste "gustări sănătoase", de distribuit în pungi de 30 g, Sunt făcute cu albuș de ou și pretind că sunt o alternativă sănătoasă la cartofii prăjiți sau gustările de acest stil. Sarac in carbohidrati, grasimi, sare si bogat in proteine.

Gustare cu albuș de ou. Foto: Quevos.

Dar apoi mergem la tabelul nutrițional al acestor pungi de gustări și constatăm că, pentru 30 g este 130 kcal. Nu sună prea mult, desigur, dar este într-adevăr mai puțin îngrășat decât o pungă de cartofi de aceeași dimensiune?

A verifica, Am comparat tabelul nutrițional al acestei noi gustări cu două game de chipsuri de cartofi marca Lays, clasicul Lays sare și Lays Oven, Pentru prepararea cărora se renunță la prăjire, iar cartofii se coc. De asemenea, adăugăm la masă ceea ce ne oferă nutrițional o coperta de sunca Serrano, și pentru a ondula bucla, o punem împreună (fără a depăși rația de 30 g). Iată rezultatele:

Quevos Pune punctul de sare Pune cuptorul Șuncă serrano Șuncă Serrano (15 g) + sare de sare (15 g) Șuncă serrano (15 g) + cuptor (15 g)
Raţie 30 g 30 g 30 g 30 g 30 g 30 g
Proteină 5 g 2,1 g 1,7 g 9,3 g 5,7 g 5,5 g
Grăsimi 6 g 9,2 g 3,9 g 3,9 g 6,6 g 3,9 g
Glucidele 15 g 15,2 g 21,6 g 0 g 7,6 g 10,8 g
Sare 0,28 g 0,4 g 0,3 g 0,3 g 0,35 g 0,3 g
Kcal 130 155 132 72.3 113.6 102,15