Carte de psihologie și nutriție de ce mănânci ca și cum ai mânca Veganizarea
Am ieșit din închisoare cu încă 800 de kilograme, o artrită autodiagnosticată (dar trebuie să fiu diagnosticată oficial) și fără să am avut grijă de mine. Am mâncat chiar și gazpacho din oală. Garcia Millán, rafinat și pentru o soluție, dar nu pentru fiecare zi.
Acum, foarte calm și liniștit, Reiau obiceiuri bune. Am început, încet, să fac sport; Am cumpărat haine pentru iarnă, pentru că cea pe care o am nu se potrivește mie și va trebui să mă îmbrac la fel și gătesc rudimentar (asta înseamnă că am abur cartofi și morcovi pentru salate).
La mijloc, ca proiect, citeam această carte: «De ce mănânci așa cum mănânci«. Este Victoria Lozada Da Carlos Moratilla, nutriționist și psiholog specializat în tulburări alimentare (tulburări alimentare) și dependențe.
Mâncarea este, de asemenea, o învăţare. Nu totul este mâncare emoțională și despre acest subiect, care mă interesează din ce în ce mai mult, vorbesc și în această carte. Cred că se vorbește mult despre mâncare „pentru că există probleme nerezolvate” și nu despre acel comportament care te face să mănânci fără niciun motiv, cum ar fi junky-urile, doar pentru că îți plac anumite arome.
De asemenea, sunt recunoscător că nu există fraze precum „conectează-te cu corpul tău”, care să mă îmbolnăvească. Există mesaje de la oameni care lucrează cu tulburări de alimentație care mi se par foarte paternaliste, foarte infantilizante, atunci când realitatea este, mai degrabă, aceasta: „ED-ul meu ocupă 70% din gândurile mele zilnice”.