Carnea roșie este asociată cu un risc mult mai mare de insuficiență renală

Consumul de carne roșie crește riscul bolii renale în stadiul final cu până la 40%, pentru care tratamentul necesită dializă sau un transplant de rinichi

@abc_salud MADRID Actualizat: 15.07.2016 12:44

carnea

Știri conexe

Carnea procesată, cum ar fi hot dog, hamburgeri și mezeluri, este cancerigenă. Un efect negativ cu siguranță care ar putea fi asociat și cu consumul de carne roșie. De fapt, toamna trecută toate alarmele s-au declanșat atunci când un raport al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) a avertizat că carnea roșie „poate” provoca cancer colorectal, precum și tumori la pancreas și prostată. Cu toate acestea, răul asociat consumului de acest tip de carne poate să nu se termine aici. Și este că, potrivit unui studiu realizat de cercetători de la Școala de Sănătate Publică a Universității Naționale din Singapore (Singapore), carnea roșie pare să provoace și insuficiență renală.

După cum explică Woon-Puay Koh, directorul acestei cercetări publicat în revista „Journal of the American Society of Nephrology”, „Scopul muncii noastre a fost să vedem ce sfaturi le-am putea oferi pacienților cu boli renale cronice sau generalului populația îngrijorată de sănătatea rinichilor, pe baza tipurilor sau surselor de proteine ​​din dieta dumneavoastră. Și conform rezultatelor, oamenii își pot menține aportul obișnuit de proteine, dar ar trebui să ia în considerare trecerea la proteine ​​pe bază de plante. Și dacă totuși aleg să mănânce carne, ar trebui să țină cont de faptul că peștele, crustaceele și păsările de curte sunt alternative mai bune decât carnea roșie ».

Rinichii "epuizați"

Există o incidență tot mai mare a bolilor renale cronice, adică o patologie caracterizată printr-o pierdere progresivă a capacității rinichilor de a elimina deșeurile din organism. O patologie care în multe cazuri progresează către așa-numita „boală renală în stadiu final”, în care rinichii nu mai funcționează și pacientul ajunge să necesite dializă sau un transplant de rinichi.