Carnea de porc, cel mai bun aliat pentru o dietă sănătoasă și echilibrată

porc

  • Profesioniștii de prestigiu recunoscut evidențiază proprietățile nutriționale ale cărnii de porc la Congresul Consiliului Internațional al Asistenților Medicali organizat la Barcelona.
  • Oferă substanțe nutritive dificil de înlocuit cu alte alimente, ceea ce îl face deosebit de benefic pentru anumite etape ale vieții.

Barcelona, ​​31 mai 2017.- Carnea de porc albă este sinonimă cu o dietă sănătoasă și echilibrată. Este una dintre concluziile care reies din simpozionul „Dieta echilibrată și consumul de carne albă ca calitate a vieții și obiceiuri sănătoase” organizat de Interprofesionalul Porcilor cu acoperire albă (INTERPORC) în cadrul Congresului Consiliul Internațional al Asistenților Medicali -CIE 2017- care se desfășoară la Barcelona și în care s-au adunat peste 14.000 de profesioniști din domeniul sănătății din întreaga lume.

În cadrul conferinței moderată de Ana Domínguez, conducător al UGC de endocrin și nutriție al Spitalului Universitar din Jaén, au fost evidențiate proprietățile nutriționale importante ale porcului, precum contribuția sa ridicată în proteine ​​cu valoare biologică ridicată, minerale și vitamine.

Este un aliment al cărui consum are avantaje speciale în anumite etape ale vieții, cum ar fi creșterea, sarcina sau vârstnicii, așa cum a explicat Jesús Román, Profesor de nutriție la Facultatea de Medicină a Universității Complutense și președinte al Healthy Food Foundation, în prezentarea sa despre „Carnea albă într-o dietă echilibrată”.