Care sunt beneficiile pentru sănătate ale rețetei de hrișcă astăzi Rețete astăzi
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale hrișcului?
Hrișca este o sursă bună de proteine, fibre și energie. Hrișca nu conține gluten, deci pentru persoanele cu boală celiacă sau cu intoleranță la gluten, hrișca și făina de hrișcă sunt alternative dietetice excelente. [! 6470 => 1140 = 1!
Ce este hrișca?
Hrișca este o cultură de grâu care crește în toate Statele Unite. Este un pseudocereal, deoarece are multe proprietăți similare cu cerealele, dar nu provine din iarbă ca majoritatea celorlalte cereale. Quinoa este un alt exemplu de pseudocereal.
Hrișca este un ingredient în multe produse alimentare de zi cu zi, cum ar fi alimentele pentru micul dejun, făina și tăiței. Fermierii îl folosesc și pentru hrănirea animalelor.
Nutriție
Hrișca conține o varietate de nutrienți sănătoși. Este o sursă bună de proteine, fibre și carbohidrați complecși sănătoși.
O cană, sau 168 grame (g), de boabe de hrișcă prăjite și fierte (semințe decojite) conține următorii nutrienți:
Hrișca conține, de asemenea, vitamine, inclusiv:
Beneficii pentru sănătate
Următoarele secțiuni discută dovezile potențiale beneficii pentru sănătate ale adăugării hrișcului în dieta ta.
1. Creșterea sănătății inimii
Ca boabe întregi, hrișca poate avea beneficii pentru sănătatea inimii.
American Heart Association (AHA) recomandă ca cel puțin jumătate din boabele din dieta unei persoane să fie boabe integrale. Alimentele întregi conțin substanțe nutritive importante pentru sănătatea inimii, cum ar fi fibrele și niacina.
O revizuire sistematică din 2015 a constatat o legătură între dietele care erau mai mari în alimentele integrale și un risc mai mic de boli de inimă. Studiile la animale au descoperit că hrișca poate reduce tensiunea arterială, ceea ce poate îmbunătăți și sănătatea inimii.
Persoanele care urmează diete fără gluten pot consuma mai puține aporturi de cereale integrale, ceea ce înseamnă că beneficiile pe care le oferă pentru sănătate se pierd. Includerea hrișcului în dietă ca alternativă la cerealele integrale care conțin gluten poate oferi aceste beneficii!