Care sunt beneficiile mugurilor de fasole
Deși puteți germina semințe de orice tip de cereale, cele mai frecvente două tipuri sunt fasolea mung și varza de fasole, potrivit Extensiei IFAS a Universității din Florida. Lăstarii de fasole oferă o modalitate ușoară de a crește nutrienții din dieta ta. Aruncați-le în salată, folosiți-le într-un sandviș sau adăugați-le în supe și tocănițe și veți crește rapid cantitatea de proteine, vitamine B și vitamina C.
Sarac in calorii si proteine variabile
Toate tipurile de varză de fasole au un conținut scăzut de calorii, dar cantitatea variază de la 31 de calorii într-o cană de varză de fasole mung la 85 de calorii în germenii de fasole. Lăstarii de fasole au 9 grame de proteine, ceea ce este de trei ori mai mare decât cel care se găsește în lăstarii de fasole mung. Ambele tipuri conțin o cantitate mică de fibre și carbohidrați. Varza de Mung este lipsită de grăsime în comparație cu varza de fasole, care are doar 5 grame de grăsime în 1 cană.