Cafeaua este un ingredient controversat în dieta noastră
Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie
Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească
Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu
Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare
Piure de dovlecei cu brânzeturi, un mod special de a îmbogăți acest fel de mâncare
Distribuiți cafeaua: un ingredient controversat în dieta noastră
Cafeaua poate fi vedeta unui tort, compania perfectă pentru o după-amiază de iarnă, componenta inevitabilă a unui mic dejun, precum și furnizarea întregii sale arome unei băuturi, desert sau altei rețete. Cu toate acestea, chiar și fiind una dintre cele mai consumate băuturi din lume, cafeaua este un ingredient controversat în dieta noastră.
Cafeaua: mâncare controversată
Multă vreme s-a vorbit despre daunele cafea, efectele sale negative asupra funcției creierului, precum și asupra inimii, iar cafeaua a fost tratată ca un aliment interzis, ceea ce a generat dependență și mult daune sănătății.
Cu toate acestea, studiile au arătat că, la fel ca în cazul altor alimente și/sau băuturi, cafeaua ne poate aduce beneficii dacă o consumăm în cantități moderate și este dăunător numai dacă depășim cu aportul său. Adică efectul său asupra organismului este dependent de doză, deci se știe că două până la trei cești de cafea zilnic, departe de a ne dăuna, ne pot oferi avantaje mari.
Efectul de dependență pe care îl poate produce cafeaua se datorează stimulului pe care îl produce cafeaua asupra sistemului nervos central. cofeină conține, dar doar două sau trei căni nu vor provoca un sentiment de dependență de cafea pentru a ne menține atenți sau concentrați în anumite momente.
Pe de altă parte, același lucru stimularea sistemului nervos a justificat anterior interzicerea acesteia la persoanele cu hipertensiune arterială sau la cei care doreau să slăbească, cu toate acestea, cafeaua nu ne îngrașă sau crește tensiunea arterială, cu excepția faptului că o abuzăm și generează iritabilitate, anxietate și nervozitate.