Cafea verde decofeinizată
proprietățile cafelei verzi Acestea sunt legate de conținutul ridicat de acid clorogenic prezent în boabele de cafea. Acest element este distrus în timpul procesului de prăjire a boabelor, deci nu este prezent în cafeaua consumată în mod obișnuit.
Studii recente au arătat o corelație inversă între consumul de cafea verde și nivelul zahărului din sânge. De fapt, acidul clorogenic pare să aibă capacitatea de a inhiba transformarea glicogenului în glucoză, precum și de a reduce absorbția glucozei la nivel intestinal. Acest lucru permite controlul vârfului glicemic care apare în mod normal după masă, reducând în consecință acumularea de grăsime viscerală.
Cafeaua verde este boabele de cafea neprăjite. Au existat numeroase studii cu privire la beneficiile sale, iar concluziile lor indică faptul că boabele de cafea verde pot ajuta la pierderea în greutate într-o perioadă relativ scurtă de timp, dacă sunt combinate cu o dietă sănătoasă și exerciții fizice.
Un studiu a fost efectuat pe un grup de persoane care au consumat 28 de grame de extract de boabe de cafea verde pe zi și au reușit să-și piardă aproximativ 10% din greutatea corporală.
În plus, alte studii au arătat că consumul de cafea verde decofeinizată a reușit să îmbunătățească rezistența la insulină pe lângă îmbunătățirea metabolismului energetic mitocondrial al creierului.